Сырное суфле

Рецепт сырного суфле
  • Общее время: 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 408 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того, как вы белки взобьете, будет зависеть, насколько хорошо суфле поднимется в духовке. Рецепт классического сырного суфле уже публиковали, он чем-то похож на Сырное суфле.

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • сметана (20%)- 100 гр
  • мука - 1 ст. л (с горкой)
  • сыр - 150 гр
  • соль
  • черный перец

Как приготовить

  1. Измельчить сыр.

  2. Отделить желтки от белков.

  3. Смешать сыр, желтки, сметану и муку.

  4. Я это всё делаю одним разом в чаше блендера.

    сырное суфле
  5. Отдельно взбить белки с щепоткой соли.

    сырное суфле
  6. Соединить белки с основной массой. Добавлять белки в три приема, осторожно перемешивая снизу вверх.

    сырное суфле
  7. Формочки смазать маслом и обсыпать манной крупой.

    сырное суфле
  8. Разлить суфле по формам на 2/3 объема.

    сырное суфле
  9. Духовку разогреть до 180 С и выпекать суфле 20 минут.

    сырное суфле
  10. сырное суфле

Буду пробовать приготовить сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Тимонтеева Ксюха
Тимонтеева Ксюха

Надо попробовать приготовить сырное суфле

Довгаленко Нина
Довгаленко Нина

Мы тоже недавно первый раз делали сырное суфле.

Базышина Полина
Базышина Полина

Да сырное суфле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сырное суфле постоянно.

imedeasi2005
imedeasi2005

А я посматриваю на рецепт сырного суфле елка с балыком, интересно услышать ваши отзывы.

Пыталева Зинка
Пыталева Зинка

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Евгеньевна Юляша
Евгеньевна Юляша

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

inanalal
inanalal

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо acidcore

Евгения Уразова
Евгения Уразова

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
acidcore, ваш рецепт сырного суфле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

percheklii_84
percheklii_84

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

panasenko_94
panasenko_94

Огромное спс за рецептик!!! =)

imedeasi2005
imedeasi2005

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

sergeeva_76
sergeeva_76

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

alisa71
alisa71

Спасибо большое за замечательный рецепт сырного суфле.

onduloul1983
onduloul1983

Acidcore! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сырное суфле(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Вафина Люда
Вафина Люда

И как у тебя все получается???

Малиновое суфле пошагово

малина 250 г • желатин 1 ч.л. • мед 1 ч.л....

2 ч

Суфле молочное с фото

Люблю экспериментировать, особенно с десертами. Очень интересный классический рецепт суфле молочного, которое получается необычайно нежным и вкусным....

120 мин

Рецепт рыбного суфле

Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...

50 мин

Как приготовить суфле из кур

Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...

120 мин