Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того, как вы белки взобьете, будет зависеть, насколько хорошо суфле поднимется в духовке. Рецепт классического сырного суфле уже публиковали, он чем-то похож на Сырное суфле.
Измельчить сыр.
Отделить желтки от белков.
Смешать сыр, желтки, сметану и муку.
Я это всё делаю одним разом в чаше блендера.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли.
Соединить белки с основной массой. Добавлять белки в три приема, осторожно перемешивая снизу вверх.
Формочки смазать маслом и обсыпать манной крупой.
Разлить суфле по формам на 2/3 объема.
Духовку разогреть до 180 С и выпекать суфле 20 минут.
Буду пробовать приготовить сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Люблю экспериментировать, особенно с десертами. Очень интересный классический рецепт суфле молочного, которое получается необычайно нежным и вкусным....
120 мин
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...
50 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить сырное суфле
Мы тоже недавно первый раз делали сырное суфле.
Да сырное суфле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сырное суфле постоянно.
А я посматриваю на рецепт сырного суфле елка с балыком, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо acidcore
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
acidcore, ваш рецепт сырного суфле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Огромное спс за рецептик!!! =)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо большое за замечательный рецепт сырного суфле.
Acidcore! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сырное суфле(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
И как у тебя все получается???