Ягодные тарталетки с рикоттой
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 580 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тарталеток
- Закуска из яиц
- Классические рецепты
- Закуски в тарталетках
Ягоды подойдут любые, даже замороженные, а вот замороженное тесто лучше переложить на ночь в холодильник, чтобы оно размораживалось постепенно. Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог. Рецепт тарталеток уже публиковали, он чем-то похож на Ягодные тарталетки с рикоттой.
Ингредиенты:
- тесто песочное готовое - 1 пласт
- рикотта - 200 г
- малина - 150 г
- голубика - 150 г
- ежевика - 1 горсть
- яйца куриные - 2 шт.
- сливки жирные - 100 мл
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Если пласт теста недостаточно тонкий, немного его раскатать и формочками для выпечки вырезать из теста круги.
-
Равномерно тесто распределить по дну и стенкам формочек.
-
В чаше блендера соединить рикотту, сливки, сахарную пудру, ванильный экстракт и все взбить в однородную массу.
-
Белок одного яйца отделить от желтка.
-
Добавить в сливочно-творожную массу целое яйцо, желток и взбить еще немного.
-
В каждую формочку с тестом выложить по небольшой горсти ягод и разлить творожную начинку.
-
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15-18 минут.
Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
После приготовления тарта у меня осталось тесто, вот я и сделала эти тарталетки. Очень вкусно получилось, попробуйте...
1 ч
Праздничный стол - это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!...
15 мин
Предлагаю вам очень простой рецепт теста для тарталеток, к которому отлично подходят как рыбные, так и мясные начинки. Рецепт нашла в интернете, автору Инна большое спасибо...
35 мин
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель ягодных тарталеток с рикоттой.
Я приготовила ягодные тарталетки с рикоттой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ягодные тарталетки с рикоттой прелесть, спасибо за рецепт
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я сделала ягодные тарталетки с рикоттой, все получилось очень даже..!
Ксюха, спасибо большое!!
Сразу захотелось попробовать (люблю http://cookierookie.ru/zakuski/tartaletki/vafelnye-tartaletki).
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!