Тарталетки на томатном тесте с лесными грибами, куриным филе, помидорами черри под сырно-сливочным соусом. Можно подать в качестве закуски или к чаю. В ингрединтах указано 200 г. отварного куриного филе. Рецепт тарталеток уже публиковали, он чем-то похож на Тарталетки Осенние.
Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты ТМ Помидорка.
Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку.
Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок.
Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок.
Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки.
Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие.
Выложить тесто в формочки, прижать края.
Выложить курицу и грибы.
Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л. сырного соуса.
Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем.
Поставить в разогретую до 180 С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать.
Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить португальские тарталетки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
После приготовления тарта у меня осталось тесто, вот я и сделала эти тарталетки. Очень вкусно получилось, попробуйте...
1 ч
Праздничный стол - это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!...
15 мин
Аппетитные тарталетки с сыром станут замечательной закуской на вашем праздничном столе. Хрупкое песочное тесто, наполненное кремом Бешамель, тягучим от расплавленного сыра. Подавайте...
40 мин
Предлагаю вам очень простой рецепт теста для тарталеток, к которому отлично подходят как рыбные, так и мясные начинки. Рецепт нашла в интернете, автору Инна большое спасибо...
35 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тарталетки осенние обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тарталетки экзотика.
Обязательно приготовлю!
olya74, спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Коллега приготовила тарталетки осенние.
Никогда вкуснее тарталетки осенние не пробовала!!!
Всем советую.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тарталетки осенние-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тарталетками осенними!
Спасибо olya74 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!