Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 394 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тарталеток
- Закуска из лука
- Закуски из рыбы
- Закуски в тарталетках
Если нет каперсов, добавьте мелко рубленный маринованный или соленый огурчик. Такие тарталетки будут хорошо работать и со скумбрией холодного копчения, и даже с селедкой. Рецепт тарталеток уже публиковали, он чем-то похож на Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами.
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
- семга слабосоленая - 150 г
- лимоны - 1 шт.
- лук красный - ½ шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- маленький пучок укропа - 1 шт.
- сметана - 4 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Тесто предварительно разморозить.
-
Рабочую поверхность посыпать мукой и слегка раскатать тесто.
-
Формочками для тарталеток вырезать из теста кружки, выложить их в формочки, так чтобы получились бортики, и часто наколоть вилкой.
-
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10 12 минут.
-
Лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
-
Укроп мелко порубить.
-
Нарезанный лук выложить в небольшую миску, добавить сок и цедру лимона, каперсы, укроп, поперчить, все перемешать и дать постоять.
-
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
-
Готовые тарталетки сбрызнуть оливковым маслом, выложить в них ломтики семги, затем лук с каперсами и укропом, а сверху по 1 ч. ложке сметаны.
Буду пробовать приготовить тарталетки с карамелизированным луком и фетой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тарталетки это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей. Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно...
1 ч 20 мин
Приготовление сладких тарталеток из готового слоеного теста займет у вас совсем немного времени. А в результате вы получите кексы с начинкой из орехов и изюма с потрясающим аромато...
30 мин
Аппетитные тарталетки с сыром станут замечательной закуской на вашем праздничном столе. Хрупкое песочное тесто, наполненное кремом Бешамель, тягучим от расплавленного сыра. Подавайте...
40 мин
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Супер все получилось
Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами — просто СУПЕР!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Может попробуешь как нибудь тарталеток с франжипаном?
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
За рецепт спасибо
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тарталетки с семгой, красным луком и каперсами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Делала тарталетки с семгой, красным луком и каперсами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.