Нежнейший морковный тарт
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 778 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Закуска из яиц
- Закуска из моркови
Этот рецепт я нашла в книге Юлии Высоцкой "Овощи". в той самой, которую я получила за победу в конкурсе блюда недели. Этот пирог мне сразу запал в душу, однако я решила немного подождать, чтобы приготовить его из свежей, молодой моркови, которая выросла на нашей даче. Итак. первый урожай был собран, и я приступила. Разумеется, я была уверена в успехе, однако, мне было ужасно интересно отведать морковь в десерте. Абсолютно заурядный овощ раскрылся для меня с новой стороны. Может, конечно, наша морковка такая сладкая и вкусная, а может сам рецепт, а может все в совокупности дало такой превосходный результат! Начинка напоминает нежнейшее суфле, которое обрамляет вкуснейшее тонкое песочное тесто! Очень-очень всем рекомендую! Рецепт яблочного тарта уже публиковали, он чем-то похож на Нежнейший морковный тарт.
Ингредиенты:
- морковь - 1 кг
- яйцо - 4 шт.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- мука - 150 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 80 г
- сливки - 375 мл
Как приготовить
-
Морковь помыть, крупно нарезать и сварить на пару или в воде.
-
Блендером измельчить морковь в пюре
-
...добавить апельсиновый сок
-
75 г сливочного масла смешать с мукой и 2 ст ложками ледяной воды и замесить тесто
-
оно не должно липнуть к столу... раскатать его в очень тонкий пласт и выложить в разъемную форму, смазанную сливочным маслом
-
распределить по форме, сделать бортики 2-3 см, потыкать вилкой и отправить в холодильник на 30 минут
-
Яйца взбить с сахаром
-
...продолжая взбивать влить сливки.
-
всыпать цедру
-
смешать морковное пюре со сливочно-яичной массой и выложить ее в охложденное тесто...сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Я выпекала примерно 50 минут, так как было видно, ч то он совсем румяный.
-
изумительный вкус.
-
и очень красиво...
Буду пробовать приготовить тарт с персиками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...
1 ч 20 мин
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
1 ч 15 мин
Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта...
35 мин
Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен....
1 ч 50 мин
Комментарии к рецепту
Ой...как вкусно!!! Обожаю нежнейший морковный тарт!!!!
Ulertaco1995, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении нежнейшего морковного тарта.
Я сделаю его на Новый год!
Первый раз приготовила нежнейший морковный тарт!
ulertaco1995-СУПЕР!!!
Всем привет. Наткнулась на апельсиновый тарт и он меня заинтересовал.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали нежнейший морковный тарт. Спасибо за рецепт!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо! Клевенько!
Ulertaco1995, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я давненько поглядываю на нежнейшего морковного тарта — очень аппетитно!
Буду готовить!