Шоколадно-карамельный тарт
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 390 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Легкие рецепты
- Закуска из яиц
Мегашоколадный десерт! И совсем несложный:) Рецепт шоколадна-грушевого тарт уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадно-карамельный тарт.
Ингредиенты:
- шоколад горький 70% - 200 г
- сахар - 220 г
- мука - 300 г
- сливки - 125 г
- вода - 60 г
- масло сливочное - 150 г
- масло сливочное - 60 г
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 125 г
- сахар - 2 ст.л.
- масло сливочное - 60 г
- соль - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- коньяк - 1 ст.л.
Как приготовить
-
В чашу блендера кладем нарезаное кубиками масло, муку, соль, сахар, взбиваем до образования крошки
-
Теперь вбиваем яйцо, и воду,
-
Пробиваем блендером до однородности, на столе формируем тесто в шар
-
По застеленной бумагой форме (26 см) пальцами равномерно распределяем тесто, отправляем в морозилку на 30 мин
-
Охлажденную основу ставим в разогретую до 200 С духовку и выпекаем 20 мин до полной готовности теста.
-
Шоколадный ганаш: 125 мл сливок доводим до кипения (не кипятить), распускаем в горячих сливках 60 г масла и наломаный шоколад. Вымешать лопаточкой до однородности, влить 1 ст л коньяка.
-
Для карамели: в воде растворяем сахар, варим до карамельного цвета, добавляем масло 60 г и вливаем теплые сливки, больше не кипятим! добавляем соль, держим на слабом огне до загустения. Слегка остужаем и добавляем 1 ст. л. коньяка.
-
На еще горячую основу выливаем карамель
-
Покрываем ганашем
-
Остужаем в холодильнике не менее 2 часов...
Буду пробовать приготовить бананово-карамельный тарт. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...
1 ч 20 мин
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
1 ч 15 мин
Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта...
35 мин
Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен....
1 ч 50 мин
Комментарии к рецепту
Я еще не делал шоколадно-карамельный тарт, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Рецепт шоколадна-кокосового тарт для любителей.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шоколадно-карамельный тарт не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ой, Басалаева.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадно-карамельный тарт периодически готовим!!!)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сделала шоколадно-карамельный тарт всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шоколадно-карамельный тарт.
Чудненький рецепт)))