Дорада, фаршированная жюльеном из овощей
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 211 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт гарнира из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Дорада, фаршированная жюльеном из овощей.
Ингредиенты:
- дорада
- цукини — 100 г
- перец болгарский
- капуста краснокочанная — 20 г
- масло оливковое
- горошек зеленый — 200 г
- масло сливочное — 15 г
- соль
- черный перец
- кресс-салат
- лимон — 1 шт.
- морковь
- лук репчатый
- имбирь — 10 г
- сливки — 50 мл
- тимьян
- цветы
Как приготовить
-
Делаем надрезы вдоль хребта дорады. Далее надрезаем по реберным костям. Надламываем хвост и удаляем позвоночник и внутренности. Промываем водой.
-
2. Ставим сотейник и сковороду на огонь. Нарезаем цукини и морковь тонкой соломкой. Добавляем на сковороду оливковое масло. Удаляем из перца семена и белую часть, также нарезаем тонкой соломкой.
-
3. Чистим репчатый лук. Выкладываем нарезанные овощи на сковороду. Обжариваем, помешивая. Добавляем еще оливкового масла. Нарезаем репчатый лук и добавляем к овощам.
-
4. Нарезаем корень имбиря и краснокочанную капусту тонкой соломкой. Добавляем на сковороду. Посолим, поперчим. Перемешиваем. Перекладываем содержимое сковороды в миску.
-
5. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Посолим, поперчим. Сдабриваем оливковым маслом. Фаршируем рыбу обжаренными овощами. Наливаем в форму оливковое масло. Ставим в духовку 200 С на 15 минут.
-
6. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем замороженный зеленый горошек. Помешиваем. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
-
7. Посолим. Вливаем воду. Добавляем веточку тимьяна. Когда вода впитается, удаляем веточку тимьяна. Снимаем с огня. Обрабатываем блендером до состояния пюре. Вливаем сливки. Продолжаем взбивать. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
-
8. Нарезаем лимон для декора. Выкладываем пюре из горошка на блюдо. Поверх него выкладываем рыбу. Украшаем дольками лимона, кресс-салатом и цветами. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить тыкву фаршированную голова джека. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
дорады, фаршированной жюльеном из овощей приготовленный с любовью
Все думала приготовить такое блюдо, а времени все не было. Начнем готовить. Необычное блюдо из обычной репы. В рецепте дозировку составных частей блюд не указываю. Рассчитываю, что...
30 мин
Как лучше всего приготовить дораду? Конечно, по этому рецепту! В поисках разнообразия я решилась испытать новый для себя способ - запекание в соли. Довольно необычный вариант, который...
45 мин
Комментарии к рецепту
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Narantede! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
дораду, фаршированную жюльеном из овощей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Narantede, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо, narantede!
Ваш рецепт дорады, фаршированной жюльеном из овощей всё-таки самый лучший из всех!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Нашла на сайте замечательный рецепт блинной улитки с грибным жюльеном.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Дорада, фаршированная жюльеном из овощей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я теперь просто обязана приготовить дораду, фаршированную жюльеном из овощей
Вот сейчас по Вашему рецепту, narantede, делаю это чудо чудное;)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Narantede, спасибо за рецепт дорады, фаршированной жюльеном из овощей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень интересный рецепт дорады, фаршированной жюльеном из овощей, сегодня обязательно попробую приготовить.
Да да вкусняха)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!