Грибной жюльен в слоеном тесте
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 45 мин
- 24 порции
- Калорий: 507 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жюльенов
- Закуска из лука
- Закуски из сыра
- Закуски с грибами
- Закуска из шампиньонов
Очень оригинальное блюдо для любого праздника или фуршета. Грибной жюльен в тарталетках из слоеного теста. Приготовить такое блюдо можно используя форму для маффинов или кексиков. Рецепт грибного жюльена уже публиковали, он чем-то похож на Грибной жюльен в слоеном тесте.
Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста
- 1 луковица
- 300 г шампиньонов
- растительное или сливочное масло для жарки
- 200 г сметаны (или жирных сливок)
- соль, перец
- щепотка мускатного ореха
- 150 г натертого сыра
Как приготовить
-
Тесто предварительно разморозить. В сковороде на масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить грибы. Обжаривать, помешивая, 5-7 минут, затем добавить сметану или сливки, посолить, приправить перцем, добавить мускатный орех, довести до кипения, проварить несколько минут.
-
Тесто разрезать на квадраты или круги чуть больше диаметра формочек, выложить тесто в формочки, смазанные маслом. Хорошо прижать ко дну и наколоть вилкой. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
-
Затем наполнить корзиночки из теста грибной начинкой, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится.
Буду пробовать приготовить жюльена в баклажанах. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
30 мин
Завалялось у меня в морозилке немного мяса крабов, на салат мало, а на горячую закуску Жюльен самое оно....
10 мин
Я очень люблю жульены и с удовольствием пробую готовить их разные варианты. На этот раз в дело пошли телячьи почки - продукт нежный, а значит хорошо подходящий в качестве ингредиента...
1 ч
белые грибы 35 г • шампиньоны 45 г • сливки молочные (33%) 160 мл • соль по вкусу • специи по вкусу • лук 20 г • масло растительное 1 ст.л. • сыр (Эдам или Гауда) 25 г • зелень для...
40 мин
Комментарии к рецепту
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида грибного жюльена в слоеном тесте.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, sviridova_85, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Sviridova_85!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ой, sviridova_85.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Отлично. Очень понравилось.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sviridova_85, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
грибного жюльена в слоеном тесте готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Sviridova_85…мой муж сошел с ума.
Просит сделать грибного жюльена в слоеном тесте на его работу, чтобы всем похвастаться.
Больше всего понравился рецепт грибного жульена из шампиньонов. Объедение!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Sviridova_85, замечательный рецепт грибного жюльена в слоеном тесте!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Sviridova_85, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
грибной жюльен в слоеном тесте — вкуснятина!