Жульен из языка на манговом чатни
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 147 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Для любителей сочетания вкусов в необычных вариантах.
Дерзко. Пикантно. Вкусно!
Попробуйте! Рецепт моего жульена уже публиковали, он чем-то похож на Жульен из языка на манговом чатни.
Ингредиенты:
- язык свиной 500 г
- шафран 0.12 г
- мука белая высшего сорта 130 г
- яйцо куриное 1 шт.
- сыр пармезан 100 г
- соль 3 г
- лук красный 2 шт.
- вино белое сухое 150 мл
- сливки 100 г
- оливковое масло 30 мл
- сливочное масло 30 г
- манго 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- тимьян сухой 0.5 ч.л.
- корица молотая 0.5 ч.л.
- сыр камамбер с белой плесенью 100 г
- помидоры черри 6 шт.
- зелень для украшения 20 г
Способ:
Выпекать~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Ставим варить язык в скороварке.
-
2. Шафран заливаем кипятком - 30мл
-
3. Насыпаем 130 грамм муки
-
4. Делаем углубление, разбиваем туда яйцо
-
5. Натираем сыр пармезан
-
6. Добавляем шафран
-
7. Замешиваем тесто. Отправляем его отдохнуть под полотенце
-
8. Сваренный язык нарезаем кубиком
-
9. Красный лук также кубиком
-
10. На сковороду добавляем оливковое и сливочное масло
-
11. Обжариваем лук
-
12. Выкладываем язык. Добавляем сухое вино. Тушим, пока оно не выпарится
-
13. Добавляем сливки
-
14. Через 10 минут жульен готов
-
15. Готовим манго. Режем кубиком
-
16. В сотейник выкладываем сахар, сухое белое вино, манго. Затем сушеный тимьян и корицу. Через 10 минут чатни готов
-
17. Тесто режем на 4 части
-
18. Каждый кусочек раскатываем и на чашку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут
-
19. Подготавливаем сыр камамбер и черри
-
20. Сервируем блюдо. В середину манговый чатни. В чашку из теста выкладываем жульен, сверху немного манго. Украшаем зеленью, сыром и черри. Жульен из языка на манговом чатни готов.. Приятного аппетита
Буду пробовать приготовить жульена из опят. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и сытным жульеном. Отлично подходит для завтрака, придаст вам сил на все утро до самого обеда....
60 мин
Жульен бывает разных видов, но чаще всего его готовят в кокотницах. Начинка может быть любая: от курицы и мяса до морепродуктов, грибов, сыра и фарша. Именно с фаршем мы приготовим...
60 мин
Рецепт приготовления жульена в булке. По данному рецепту жульен, приготовленный в булке круглого хлеба, получается очень ароматным и необыкновенно вкусным....
45 мин
Если гарнир подоспел как раз к приходу гостей, а кроме, скажем, пустой гречки, вам и предложить нечего, советую приготовить жульен на скорую руку в домашних условиях - изящно, просто...
25 мин
Комментарии к рецепту
Делала жульена из языка на манговом чатни на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Так захотелось жульена из языка на манговом чатни, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
А что вы думаете о http://cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-v-bulochkakh?
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жульена из языка на манговом чатни!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жульена из языка на манговом чатни не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жульена из языка на манговом чатни, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать жульена из языка на манговом чатни.
Раньше думала, что жульена из языка на манговом чатни, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо, ororishan, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ororishan…мой муж сошел с ума.
Просит сделать жульена из языка на манговом чатни на его работу, чтобы всем похвастаться.
Необыкновенный рецепт жульена из языка на манговом чатни!!!
Первый раз делала жульена из языка на манговом чатни.
получилось то, что нужно!
Ororishan, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!