Жюльен в хлебном каравае
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 507 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жюльенов
- Закуска из лука
Рецепт жюльена уже публиковали, он чем-то похож на Жюльен в хлебном каравае.
Ингредиенты:
- свинина или говядина 700-1000 г
- круглый черный или белый каравай 1 шт.
- сыр (типа Российского) 100-150 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- зелень петрушки, укропа
- соль
- свежемолотый перец
- масло сливочное 3 ст.л.
- мука 1-2 ст.л.
- молоко 0,5 л
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Мясо вымыть, обсушить и нарезать толстыми ломтиками. Ломтики мяса отбить между двумя слоями пищевой пленки, и нарезать соломкой (как на бефстроганов). Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Лук переложить в миску и отставить в сторону. На разогретую сковороду выложить мясо и обжарить около 10-15 минут. Соединить мясо с луком.
-
Приготовить соус Бешамель. В мясо с луком добавить соус бешамель, соль, перец, хорошо перемешать и тушить все вместе 2-3 минуты.
-
С каравая срезать верхушку и аккуратно удалить хлебный мякиш при помощи вилки или ножа.
-
В хлеб выложить мясо с соусом.
-
И посыпать тертым сыром
-
Накрыть каравай срезанной верхушкой и запекать в духовке при температуре 180?C около 30 минут. Для подачи: жюльен разложить по тарелкам, а затем разломать хлеб и подать к жюльену.
-
Приятного Вам аппетита!
На заметку
Хлебный мякиш не выбрасывайте - приготовьте из него сухарики.
Буду пробовать приготовить жюльена син кокотница. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
жюльена в хлебном каравае приготовленный с любовью
2 куриных грудки • 2 банки резаных шампиньонов • 4 больших луковицы • 1 большая упаковка сметаны средней жирности • 300г мягкого сыра...
1 ч
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
30 мин
Завалялось у меня в морозилке немного мяса крабов, на салат мало, а на горячую закуску Жюльен самое оно....
10 мин
Я очень люблю жульены и с удовольствием пробую готовить их разные варианты. На этот раз в дело пошли телячьи почки - продукт нежный, а значит хорошо подходящий в качестве ингредиента...
1 ч
Комментарии к рецепту
Жюльен в хлебном каравае «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жюльена в хлебном каравае обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жюльена в хлебном каравае не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жюльена в хлебном каравае, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО жюльена в сковороде.
Domit1987, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Хороший рецептик! :)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Надо попробовать
Domit1987,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту жюльена в хлебном каравае.
Получилась вкуснятина!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жюльена в хлебном каравае.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ой, domit1987.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D