Жульен с плавленным сыром

Рецепт жульена с плавленным сыром
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 263 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Корзиночки можно и приобрести готовые, но лучше сделать самому, наполнить их начинкой и запечь под нежной сырной корочкой. Удовольствие от результата стоит приложенных усилий. Рецепт моего жульена уже публиковали, он чем-то похож на Жульен с плавленным сыром.

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Ржаная мука — 0,5 стак.
  • Пшеничная мука — 0,5 стак.
  • Ряженка — 1 стак.
  • Сливки — 1 стак.
  • Дрожжи — 20 г
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Я предпочитаю готовить корзиночки для жульена самостоятельно. Однако, если нет желания возиться с тестом - можно приобрести готовые. Итак: 1. Смешайте ингредиенты для теста - муку, простоквашу, дрожжи, сахар и соль. Замесите тесто и дайте ему полчаса подойти.

  2. Раскатайте тесто, вырежьте небольшие кружки и поместите их в формочки смазанные маслом. Чтобы тесто не потеряло форму наполните корзиночки сухим горохом и отправьте в духовку запечься в течение около 15 минут. Тесто должно стать слегка румяным. Затем выбросьте горох. 3. Порежьте лук и грибы и обжарьте до готовности. В процессе жарки посолите и поперчите по вкусу. 4. Добавьте столовую ложку муки и сливки и доведите до кипения. 5. Когда жульен загустеет, разложите его по корзиночкам, сверху посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку запекаться в течение 10 минут. Готовый жульен посыпьте свежей порезанной зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить жульена из опят. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

lerinteda1996
lerinteda1996

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жульена с плавленным сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))

tanya
tanya

Спасибо sviridova_85…)
жульена с плавленным сыром только начала готовить:)

etsom1993
etsom1993

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жульена с плавленным сыром, спасибо огромное за рецептик!!!!

dubkova_95
dubkova_95

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное sviridova_85 за прекрасный рецепт!

Пастернак Ириша
Пастернак Ириша

Наверно нужно порепетировать приготовление http://cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-po-domashnemu. А то вдруг опростоволосимся.

ajion1995
ajion1995

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

viktoriya75
viktoriya75

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ancalu
ancalu

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

owhusar
owhusar

Sviridova_85, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жульена с плавленным сыром по этому простому рецептику.

shevchuk_77
shevchuk_77

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Люда Тишенко
Люда Тишенко

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tanyusha77
tanyusha77

Я делала жульена с плавленным сыром.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

kanivets_90
kanivets_90

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Геникова Антонина
Геникова Антонина

Sviridova_85, спасибо вам огромное!!!
жульен с плавленным сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

dolya_96
dolya_96

Жульен с плавленным сыром — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Жульен в лаваше пошагово

Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и сытным жульеном. Отлично подходит для завтрака, придаст вам сил на все утро до самого обеда....

60 мин

Жульен с фаршем с фото

Жульен бывает разных видов, но чаще всего его готовят в кокотницах. Начинка может быть любая: от курицы и мяса до морепродуктов, грибов, сыра и фарша. Именно с фаршем мы приготовим...

60 мин

Рецепт жульена в булке

Рецепт приготовления жульена в булке. По данному рецепту жульен, приготовленный в булке круглого хлеба, получается очень ароматным и необыкновенно вкусным....

45 мин

Как приготовить жульена

Если гарнир подоспел как раз к приходу гостей, а кроме, скажем, пустой гречки, вам и предложить нечего, советую приготовить жульен на скорую руку в домашних условиях - изящно, просто...

25 мин