Шоколадное мороженое без сливок
- Время подготовки: 10 ч
- Общее время: 10 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 149 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт шоколадного мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадное мороженое без сливок.
Ингредиенты:
- Вода 20 мл
- Молоко 20 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 50 г
- Какао 50 г
- Сахарная пудра 1/4 чайной ложки
- Ванилин на кончике ножа
Оборудование:
Сотейник
Как приготовить
-
Смешайте воду и сахар и вскипятите, чтобы получился густой сахарный сироп.
-
Отделите белки от желтков и хорошо взбейте их миксером.
-
Когда белки превратятся в пену, влейте в миску с ними не перестающий кипеть сироп.
-
Полученную массу взбивайте еще на протяжении 2-3 минут.
-
Подогрейте молоко и, не снимая его с огня, растворите в нем какао или шоколад.
-
При помощи миксера взбивайте желтки, пока они не побелеют, затем добавьте в них шоколадное молоко, не переставая взбивать.
-
Полученную смесь отправьте на плиту и помешивайте, пока не получите однородную густую массу.
-
Оставьте все приготовленные компоненты остывать, после чего соедините обе массы в одну, разлейте по формам и заморозьте.
-
Через 10 часов мороженое будет готово.
На заметку
Приятного аппетита и Ангела за трапезой!
Буду пробовать приготовить мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Участник конкурса "Детское меню". Увидела рецепт в интернете, заинтересовалась и заинтриговалась. А тут коллега жалуется: "Лето в разгаре, а сын не хочет ни огурцов, ни помидоров, не...
20 мин
Бананы 3 шт. • Молоко сгущенное 1 банка • Йогурт 300 мл • Ликер банановый De Platano 50 мл • Лимонно-мятный сок 30 мл • Посыпки кондитерские для подачи • Рожок сахарный для подачи...
15 мин
Натуральное, аппетитное и очень вкусное мороженое из сливок в домашних условиях приготовить совершенно несложно. С этим рецептом у вас обязательно получится идеальное лакомство....
300 мин
Что может быть лучше в жару, как прохладное, фруктовое мороженое! Это идеальный десерт для детского праздника-и косточки выплевывать не придется! Если цвет у мороженого недостаточно...
180 мин
Комментарии к рецепту
Делала шоколадное мороженое без сливок уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
М.М., ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Уже сделала. Все получилось! Берусь за итальянский десерт шоколадное мороженое семифредо cookierookie.ru/deserty/morozhenoe/italyansky-desert-shokoladnoe-morozhenoe-semifredo.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, м.М., что так же вкусно.
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного мороженого без сливок:D:D, а здесь такое:)
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадного мороженого без сливок... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Это, реально, вкуснотища.
Попробую это блюдо. Спасибо!