Шоколадное мороженое с виски
- Общее время: 6 ч 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 253 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Только для взрослых, и не вздумайте делать без виски (мало нашим сокровищам остальных шоколадно-зефировых радостей?). Если все же алкоголь не приемлем, добавьте толченые грецкие орехи или 50 г измельченного в крупную крошку белого молочного черного шоколада. Рецепт шоколадного мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадное мороженое с виски.
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 1 л
- черный шоколад - 225 г
- сахарная пудра - 150 г
- яичные желтки - 7 шт.
- виски - 100 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
Как приготовить
-
Сливки влить в кастрюлю, добавить ванильный экстракт или разрезанный пополам стручок ванили и подогреть, не доводя до кипения.
-
Желтки взбить с сахарной пудрой.
-
Шоколад растопить на водяной бане, добавить виски и перемешать, но только после того, как шоколад окончательно растаял.
-
Теплые сливки перемешать с желтками, поставить на огонь и прогревать, постоянно помешивая, чтобы сливочно-желтковая масса загустела.
-
Добавить к сливочному крему шоколад, перемешать, перелить в пластиковый контейнер.
-
Когда масса остынет, поставить в морозильник на 6-8 часов. Перемешать мороженое несколько раз, чтобы оно замерзло равномерно.
-
Перед подачей на стол можно посыпать измельченными орехами.
Буду пробовать приготовить мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Самое главное в этом рецепте, йогурт должен быть хорошего качества - натуральный, без добавок и настолько густой, чтобы ложка стояла....
4 ч
Участник конкурса "Детское меню". А вот это уже МОЯ идея, которая пришла вдогонку за огуречным мороженым! Я подумала, а почему бы не попробовать сделать мороженое и из помидоров? И...
20 мин
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
1 ч
Очень вкусное и нежное мороженое, с приятным кокосовым послевкусием, как у известного шоколадного батончика. Поэтому мне показалось уместным воспользоваться наименованием бренда, надеюсь,...
480 мин
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Буду смело готовить шоколадное мороженое с виски на праздники!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Подруги спрашивали о итальянском десерте шоколадное мороженое семифредо. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо, esuinotri!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадное мороженое с виски получается здорово!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Esuinotri, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!