Прохладный летний десерт со вкусом сливочного пломбира моего детства. Рецепт мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Торт-мороженое Вишневый сад.
Раскрошить вафельные трубочки,
добавить растопленное сливочное масло, перемешать, выложить в застеленную бумагой для выпечки разъемную форму, уплотнить ложкой. Поставить в холодильник застывать.
Для верхнего слоя: яйца взбить с сахаром в металлической кастрюльке миксером, поставить ее на водяную баню и продолжать взбивать на средней скорости до увеличения массы в 2-3 раза. Затем кастрюльку снять с водяной бани, остудить массу при постоянном помешивании. Добавить коньяк (или вишневую наливку).
Вишню вымыть, обсушить, оставить несколько вишен для украшения., остальные очистить от хвостиков и косточек. 100гр вишни измельчить в блендере, протереть через сито. В образовавшийся сок добавить 3 ст. ложки сахара, проварить 5-7мин, остудить. Сливки взбить с ванильным сахаром и подмешать к яичному крему. Разделить образовавшийся крем на две части. В одну часть крема добавить вишню и половину вишневого джема, перемешать и выложить на середину основы.
На вишневый крем выложить ложкой, начиная с краев, вторую часть крема, выровнять верх и поставить в морозильную камеру на 6 часов (лучше на ночь).
Перед подачей торт отделить из разъемной формы, украсить вишневым джемом и вишней. Вишневый джем перед украшением слегка растопить, выложить в плотный пакетик, отрезать кончик и выдавить на торт узоры. Примечание: 1. Вишню можно предварительно замочить в коньяке или вишневой настойке. 2.Торт можно сделать желейным, для этого ввести в яичный крем 25гр распущенного на водяной бане желатина и смешать его со взбитыми сливками. Готовый торт поставить просто в холодильник для застывания на 3 часа.
Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
крахмал кукурузный - 1 ст.л. • сахар ванильный - 1 пакетик (10 г) • пудра сахарная - 65 г • молоко сухое - 2 ст.л. • сливки 35% - 500 мл...
1 ч
Здесь много рецептов мороженого, но я решила выложить простой вариант без заваривания (для тех кто боятся сварить яйца в обычном варианте приготовления мороженого-это тот рецепт с которого...
30 мин
Решила приготовить свое домашнее мороженое.) Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина. И тем более знаешь его настоящий состав, а не то что пишут на упаковке. Получилось...
20 мин
Комментарии к рецепту
Торт-мороженое вишневый сад для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Отлично. Очень понравилось.
Делала торт-мороженое вишневый сад один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец торт-мороженое вишневый сад приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Сизых!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Какой интересный рецепт торта-мороженого вишневого сад:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Отличный рецепт домашнего мороженого, просто, быстро и вкусно.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!