Творожное суфле с белым шоколадом и клубникой
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 229 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт суфле
- Классические рецепты
Вот и начался сезон клубники (по крайней мере у меня). пользуюсь собственным урожаем уже 4 дня. Первые три ела в первозданном виде а вот сегодня решила уже применить ее в десерте:-). Я нашла свою любовь - это суфле! А в сочетании с клубникой и белым шоколадом - это любовь похожая на сон:-). Рецепт морковна-творожного суфле с молодой рукколой уже публиковали, он чем-то похож на Творожное суфле с белым шоколадом и клубникой.
Ингредиенты:
- творог - 450 шт.
- сметана - 250 мл
- сахар - по вкусу
- желатин - 30 г
- клубника - 350 г
- шоколад белый - 100 г
Как приготовить
-
Спасибо большое Оксанке (вернее ее маме и бабушке) за 2 трехлитровые банки домашнего молока.
-
.
-
.
-
Домашний творожок... домашняя сметанка.
-
Протираем через сито, добавляем сахар (лучше сахарную пудру) и взбиваем миксером.
-
... домашняя клубничка... (сначала в блендере, а потом тоже через сито)
-
(вот такие семечки с клубнички остаются)
-
Добавляем клубнику к творогу-сметане и тонкой струйкой вводим желатин при этом взбивая миксером). Желатин (быстрорастворимый) предварительно развести в небольшом кол холодной воды и растворить на водяной бане (по инструкции). Хочу признаться, я не сдержалась и добавила немноооооожечко красителя. Мой ранний сорт клубники не достаточно "красящий" а я хотела порозовее ;- но скоро поспеет другой сорт, она у меня аж бордовая, почти коричневая, так там никакой краситель не понадобится:-0)
-
...натереть на терке две трети шоколада (лучше с морозилки)... Легонечко перемешать. Одну треть шоколада оставить для верха.
-
...и разложить по формочкам. Я взяла обычные стаканы (по 200 мл). Но порции большие так что можете не на 200 а на 100 мл заливать, потому что очень питательно:-
-
Накрыть крышечками и отправить в холодильник до полного застывания.
-
Достаем наше готовое суфле на тарелочки. Можно подержать в теплой воде формочки но я просто провожу тонким ножом по краю и суфле без проблем вываливается (немножко можно потрусить в стороны)
-
Растопить белый шоколад (Желательно качественный)
-
Полить верх суфле, обмакнуть клубничку в шоколад и положить сверху.
-
Вот такая нежность:-)
-
... (у нас с мужем так началось сегодняшнее утро)
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить паровое творожное суфле с вишневым конфитюром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Суфле обязательно получится, если добавить в него немного кукурузной или рисовой муки. Как правило, я делаю его в духовке в режиме горячий воздух....
50 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Готовила творожное суфле с белым шоколадом и клубникой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит творожное суфле с белым шоколадом и клубникой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Инна,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту творожного суфле с белым шоколадом и клубникой.
Получилась вкуснятина!
Выглядит очень аппетитно
Первый раз сделала сама творожное суфле с белым шоколадом и клубникой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А меня удивил рецепт шоколадного суфле с белым шоколадным кремом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Инна, аппетитно - чудо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Надо попробовать
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)