Шоколадное суфле с белым шоколадным кремом
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 463 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Рецепт креп-суфле уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадное суфле с белым шоколадным кремом.
Ингредиенты:
- Вода 3 столовые ложки
- Растворимый эспрессо 1 столовая ложка
- Темный шоколад 140 г
- Бренди 1 столовая ложка
- Яичный желток 3 шт.
- Яичный белок 4 шт.
- Сахар 2,5 столовые ложки
- Белый шоколад 60 г
- Взбитые сливки 1/2 стак.
- Сахарная пудра по вкусу
Оборудование:
Силиконовые формочки для выпекания, Кастрюля для пасты, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Смажьте сливочным маслом 4 небольшие формы для суфле и слегка присыпьте сахаром.
-
В небольшой кастрюле смешайте растворимый кофе и воду. Добавьте измельченный темный шоколад и бренди. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня и введите желтки. Охладите до комнатной температуры.
-
Взбейте белки в крепкую пену. Постепенно введите сахар. Затем введите шоколадную массу, аккуратно перемешайте и разложите по приготовленным формам. Поставьте на противень.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте суфле 15 минут.
-
Тем временем, растопите белый шоколад на водяной бане. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Взбейте сливки в небольшой миске. Затем введите половину шоколада, хорошо перемешайте и введите оставшийся шоколад.
-
Посыпьте горячие суфле сахарной пудрой и подавайте немедленно с шоколадным кремом.
Буду пробовать приготовить вишнево-шоколадное суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Творог 250 г • Желатин 1 ст.л. • Вода 20 г • Какао 1 ст.л. • Яйцо куриное 2 • Мед 2 ч.л....
35 мин
Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....
25 мин
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...
50 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Шоколадное суфле с белым шоколадным кремом — просто СУПЕР!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
А что вы думаете о шоколадном суфле с апельсинами cookierookie.ru/deserty/sufle/shokoladnoe-sufle-s-apelsinami?
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шоколадного суфле с белым шоколадным кремом больше стало.
Очень понравился состав шоколадного суфле с белым шоколадным кремом, все отлично должно сочетаться!