Постные картофельные клецки с грибами
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 887 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Рецепт клецек картофельных с мясом уже публиковали, он чем-то похож на Постные картофельные клецки с грибами.
Ингредиенты:
Для клецок:
- 4 шт. картофеля
- 2 ст.л. крахмала
- 100 г муки
- мускатный орех - щепотка
- соль - щепотка
Для соуса:
- 500 г грибов
- 1-2 луковицы
- 1 ст.л. муки
- 3-4 ст.л. сливок на растительной основе
- соль и перец - по вкусу.
Как приготовить
-
Картофель отварить, не очищая шкурки, потом очистить и в горячем виде намять.
-
Муку смешать с крахмалом.
-
Соль смешать с мускатом и потом смешать с мукой и крахмалом.
-
Смешать намятую картошку с мукой. Месить до однородного состояния.
-
Выложить на доску присыпанную мукой, скатать колбаску и нарезать на маленькие кусочки.
-
Кусочки обвалять в муке и сварить в кипящей соленой воде.
-
После того, как клецки всплывут их нужно варить минут 5.
-
Грибы отварить и мелко порубить. Грибной отвар не выливать.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Муку обжарить на сухой сковороде до светло бежевого цвета.
-
Растительные сливки развести в малом количестве грибного отвара. Туда же потом добавить остывшую муку. Нужно хорошо размешать, чтобы не было комочков.
-
Лук обжарить до золотистого цвета, потом добавить грибы и тоже слегка их обжарить вместе с луком.
-
После этого в грибы добавить грибной отвар с разведенной мукой и сливками.
-
Дать всему покипеть пару минут, чтобы загустело.
Буду пробовать приготовить клецки картофельные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Картофель 200 г • Мука из твердых сортов пшеницы 18 г • Мускатный орех 2 г • Чеснок 25 г • Оливковое масло 20 мл • Зелень 8 г • Специи 1 г • Пшеничная мука 50 г • Яйцо куриное 1/2 шт....
30 мин
Клецки из муки шпецели - одно из самых распространенных блюд немецкой кухни, являющееся, наряду с брецелями, ее визитной карточкой. Шпецели считаются одним из лучших гарниров к мясу....
50 мин
Картофель 800 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Сыр твердый 30 г • Соль по вкусу • Сметана по вкусу...
100 мин
Люблю готовить разные супчики, сейчас я вам расскажу как приготовить клецки из манки, но расскажу я не просто про клецки, а про куриный суп с клецками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Привет!
Я не ем постные картофельные клецки с грибами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Огромное спасибо!
Ой! Что я нашла - http://cookierookie.ru/goryachee/kletski-s-abrikosovoi-seredinkoi-veryu-ya-den-pridet!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала постные картофельные клецки с грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Какая вкусняшка!
Неуступова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постные картофельные клецки с грибами!!!
Буду делать 3-й раз!
Неуступова,:) очень аппетитное фото постных картофельных клецек с грибами
Это мой самый любимый рецепт постных картофельных клецек с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))