Фрикадельки из ветчины

Рецепт фрикаделек из ветчины

Очень вкусные фрикадельки по-итальянски: с насыщенным соусом и маслинами. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек из ветчины! Рецепт постных фрикаделек уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки из ветчины.

Ингредиенты:

  • Фарш — 700 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Специи — По вкусу
  • Ветчина — 150 г
  • Сало — 70 г
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лук — 2 шт.
  • Маслины — 200 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Бульон — 0,5 л

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Смешайте яйца, фарш, лук измельченный, чеснок и зелень. Тщательно перемешайте.

  2. Помидоры режем кусочками.

    фрикадельки из ветчины
  3. Формируем шарики из мяса, обваляйте их в муке, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

    фрикадельки из ветчины
  4. Откладываем фрикадельки на тарелку.

    фрикадельки из ветчины
  5. Сало режем (копченое лучше), обжариваем.

    фрикадельки из ветчины
  6. Добавляем ветчину.

    фрикадельки из ветчины
  7. Добавляем помидоры, лук, ложку муки, специи, перемешиваем и обжариваем минут 5.

    фрикадельки из ветчины
  8. Заливаем бульоном, ждем, когда закипит.

    фрикадельки из ветчины
  9. Выкладываем фрикадельки, огонь уменьшаем и тушим минут 30.

    фрикадельки из ветчины
  10. За 5 минут до конца готовки добавляем маслины и зелень. Готовые фрикадельки из ветчины подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!

    фрикадельки из ветчины

На заметку

Для приготовления фрикаделек из ветчины мне понадобился фарш смешанный, из свинины и говядины. Немного ветчины можно добавить в сам фарш, хотя она сыграет заметную роль именно в соусе. Блюдо получается очень насыщенным, обязательно не жалейте специй - кайенский перец, розмарин, зелень. Кстати, можно не использовать именно бульон для соуса, это желательно, ведь так будет более наваристым блюдо. Смотрим рецепт.

Буду пробовать приготовить фрикадельки с тыквой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

фрикаделек из ветчины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sedou1994
sedou1994

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Саша Аниретаке
Саша Аниретаке

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

salakhutdinova_84
salakhutdinova_84

Сейчас буду готовить фрикадельки из ветчины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Марта Прядко
Марта Прядко

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Козаченко Настасья
Козаченко Настасья

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

margo76
margo76

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Arina90, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт фрикаделек из фарша, зашла к вам на страницу - теперь ещё и фрикаделек из ветчины придется готовить, у вас все так аппетитно.

Зинка Лашманова
Зинка Лашманова

Настя, спасибо за рецепт!

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

zhuravel_77
zhuravel_77

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tishurir
tishurir

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

valentina
valentina

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

starchenko_85
starchenko_85

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Датские фрикадельки пошагово

Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой...

1 ч 5 мин

Фрикадельки в соусе с фото

Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...

40 мин

Рецепт легких фрикаделек

Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров....

30 мин

Как приготовить фрикадельки

Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....

60 мин