Шведские фрикадельки
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Шведские фрикадельки или k ttbullar должны быть приготовлены прежде всего с любовью.
Некоторые шведы считают, что в фарше должен быть тертый лук, другие предпочитают нарезать лук и обжарить его отдельно. Некоторые шведы любят фрикадельки с соусом, кто-то предпочитает их ничем не дополнять.
Где-то предпочитают, чтобы в мясном фарше было больше жира, нежели мяса. Тем не менее, хлебные крошки, набухшие в молоке, так же важны, как и брусничный джем при подаче. Они дают шведским фрикаделькам особую мягкую консистенцию. Рецепт датских фрикаделек уже публиковали, он чем-то похож на Шведские фрикадельки.
Ингредиенты:
- фарш из говядины и свинины 500 г
- молоко 250 мл
- белые сухари 75 г (¾ стак.)
- яйцо 1 шт.
- луковица 1 шт.
- соль, белый перец
- молотый душистый перец
Как приготовить
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте слегка в небольшом количестве масла. Замочите панировочные сухари в молоке.
-
Смешайте фарш, предпочтительно в кухонном комбайне, с луком, яйцом, молоком/панировочными сухарями, солью и перцем.
-
Если смесь очень густая, то можно добавить немного воды. Мокрыми руками сформировать фрикадельки и пожарить в раскаленном масле на среднем огне, периодически аккуратно встряхивая сковороду. Подавать с брусничным джемом
-
Буду пробовать приготовить легкие фрикадельки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шведских фрикаделек приготовленный с любовью
Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...
80 мин
щука — 1500 г • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • хлеб белый • вода — 120 мл • соус томатный — 120 г • масло растительное — 30 мл • черный перец • со...
1 ч 30 мин
фарш • специи • 1 яйцо • рис • томатная паста • морковь • лук • соль • подсолнечное масло...
40 мин
Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное за рецепт! шведские фрикадельки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
По совету коллеги приготовила этот шведские фрикадельки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Isendirs, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт. фрикадельки из щуки пробовала, а шведские фрикадельки еще никогда.
Сегодня приготовила шведские фрикадельки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!