Картофель курино-грибной
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 99 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Впереди праздничная череда застолий, обедов и ужинов, и завтраков нередко:) Для моей семьи - она особенно насыщенная, ибо к основным праздникам добавляется еще 3 дня рождения, а потому всегда ищу блюда, чтобы насыщенные, многогранные, так сказать, и вкусные:) И чтоб не "полдня у станка плиты", а за час-два справиться с основными блюдами и быть свободной для других занятий:) Рецепт картофеля праздничного уже публиковали, он чем-то похож на Картофель курино-грибной.
Ингредиенты:
- сметана - 150 мл
- куриные бедра - 8 шт.
- шампиньоны - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- сахар - ½ ч.л.
- прованские травы - 1 щепотка
- картофель - 2 кг
Как приготовить
-
Шампиньоны помыть и порезать на крупные кубики, обжарить их в растительном масле с луком, посолить, поперчить.
-
Добавить сметану и сахар, протушить на небольшом огне под крышкой минут 15.
-
Картофель порезать полукольцами, толщиной около 1 см. Уложить в емкость для выпекания, посолить, поперчить, присыпать травками, полить оливковым маслом и хорошенько ее в этом всем "вывалять":)
-
С куриных бердышек снять шкурки. Сами бедрышки посолить-поперчить и выложить на картофель сверху.
-
Уложить на картошку с бедрышками тушеные в сметане с луком шампиньоны и укрыть все оставшимися шкурками. Я посыпала куркумой она придаст корочке красивый цвет. Можно и более классическое решение посыпать тертым сыром.
-
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку, на 1 час. Затем снять фольгу и дать постоять еще минут 20-30 до образования корочки:)
-
Подать со свежими, солеными или мариноваными огурчками-перчиками-помидорчиками:) Bon app tit!
Буду пробовать приготовить картофель жареный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт приготовления картофеля в сливках - это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав....
60 мин
Как истинный белорус, я люблю картошку в самых разных видах. Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, к белорусской кухне отношения не имеет, но это простой, понятный и вкусный гарнир....
30 мин
Картофель 8 шт. • Бекон 8 шт. • Майонез 2 столовые ложки • Сметана 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Хмели-сунели по вкусу • Укроп по вкусу • Чеснок 4 зубчика...
1 ч
Вкусно и просто, быстро и экономично. Этот рецепт на тот случай, когда времени совсем не много, а в холодильнике стандартный набор продуктов....
40 мин
Комментарии к рецепту
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофеля курино-грибной!!!
Очень люблю картофель курино-грибной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как картофель курино-грибной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Картофель курино-грибной для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Привет всем, случайно узнала о картофеле с капустой cookierookie.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-kapustoi, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вчера приготовила картофель курино-грибной!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные картофель курино-грибной! Так и хочется что-нибудь приготовить!