Фаршированный портобелло
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 282 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Рецепт приготовления фаршированных грибов Портобелло. Рецепт фаршированного лаваша уже публиковали, он чем-то похож на Фаршированный Портобелло.
Ингредиенты:
- Портобелло — 2 шт.
- Оливковое масло — 1 шт.
- Итальянская колбаса — 250 г
- Молотый красный перец — 2 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Луковица фенхеля — 1 шт. (свежего)
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сельдерей — 3 шт. (стебли с листьями)
- Чеснок — 4 Зубчика
- Веточки розмарина — 3 шт.
- Белое вино — 3/4 стак. (Можно заменить бульоном)
- Яйцо — 2 шт.
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
Разогреть духовку до 230 С. Протереть грибы салфеткой, чтобы удалить грязь.
-
Ложкой очистите внутреннюю часть шляпки.
-
Поместите грибы в форму для выпечки. Полейте немного масла на дно и сверху грибов. Отложите в сторону.
-
Поджарьте колбасу на среднем огне.
-
Добавьте молотого красного перца.
-
Пока готовиться колбаса, порежьте лук.
-
... укроп.
-
... перец.
-
... и сельдерей.
-
Тонко нарежьте чеснок.
-
Нарубите розмарин.
-
Добавьте овощи и розмарин к колбасе и жарьте под крышкой примерно 5-10 минут.
-
Добавьте вина или бульон, чтоб избежать пригорания. Готовьте еще 5 минут.
-
Тем временем приготовьте тосты.
-
Порубите тосты на кубики.
-
Добавьте хлеб и сыр к колбасно-овощной смеси. Добавьте соль перец по вкусу.
-
слегка взбейте яйца.
-
Уберите сковороду с огня и добавьте яйца, перемешайте.
-
Заполните шляпки грибов получившейся смесью.
-
Посыпьте слегка сыром.
-
Поместите в духовку и готовьте в течении 30-40 минут или пока грибы не станут мягкими а начинка не приобретет коричневатый цвет.
-
Блюдо готово. Приятного аппетита.
На заметку
Портобелло это грибы из семейства шампиньонов, отличается от собратьев большим (с расправленной шляпкой) размером и коричневым оттенком. Гриб обладает приятным мускатным ароматом, что делает Портобелло особенным ингредиентом к лучшим и самым вкусным блюдам европейской кухни.
Буду пробовать приготовить тушеный фаршированный картофель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Как у бабушки! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой!...
1 ч 25 мин
Перец, фаршированный овощами, – блюдо не только вкусное, но и полезное. Благодаря овощной начинке вы сможете не только вкусно поесть, а и не бояться за состояние здоровья. Овощи всегда...
35 мин
Обычный бутерброд в необычном формате. Начинка для батона может быть самая разная, тут главное - ориентироваться на свой вкус....
45 мин
Комментарии к рецепту
Готовится элементарно)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фаршированного портобелло ещё не пробовала:D
Доброго!
Сегодня приготовила фаршированный портобелло по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: фаршированный картофель с глазуньей, но теперь можно попробовать приготовить и фаршированный портобелло.
Рецепт отличный!
делаю фаршированный портобелло регулярно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, фаршированный портобелло сказка!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фаршированный портобелло.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, eraterore1987 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
АААААА как вкусно глядя на фаршированный портобелло слюнки потекли ручьем!!:D
Рецепт фаршированного портобелло — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.