Перец красный фаршированный
- Общее время: 1 ч 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 95 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
- Вкусные рецепты
Как у бабушки! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой! Рецепт перца, фаршированного картофелем и овощами уже публиковали, он чем-то похож на Перец красный фаршированный.
Ингредиенты:
Для соуса:
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мука - 2 ч.л.
- Бульон - 200 мл
- Вино белое - 150 мл
- Петрушка - 1 ст.л.
- Болгарский перец - 20 шт.
Для начинки:
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Рис - 150 г
- Фарш мясной - 400 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Как приготовить
-
Вот и еще один кулинарный рецепт фаршированного перца. Но эта еда сделана с "испанским акцентом" - в ярко красных тонах.
-
Сначала делаем соус. Разогреваем масло в котелке, кладем мелко-нарезанный лук и обжариваем его на медленном огне в течении 15 минут. Добавляем томатную пасту, зелень петрушки и муку, и продолжаем жарить на медленном огне еще около пяти минут. А потом вливаем куриный бульон и белое вино. Постоянно помешивая, доводим до кипения. накрываем крышкой и кипятим на медленном огне, пока готовим начинку.
-
Для начинки мы должны налить в сковороду масло и сильно его разогреть. Жарим мелко-нарезанный лук и давленный чеснок на сильном огне одну минуту. Потом добавляем фарш, и жарим его до коричневого цвета, постоянно размельчая лопаткой. Жарим его примерно 10 минут, а потом добавляем рис и зелень петрушки, и все хорошенько перемешиваем. Солим и перчим.
-
Срезаем верхушки у перца, наполняем начинкой и вертикально ставим его в форму для запекания. Вокруг наливаем соус и запекаем в предварительно нагретой духовке около 40 минут.
Буду пробовать приготовить тушеный фаршированный картофель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
перца красного фаршированного приготовленный с любовью
Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это - сказочно-вкусное горячее! А аромат запеченного болгарского перца с фаршем сведет с ума любого! Готовится...
60 мин
Перец, фаршированный овощами, – блюдо не только вкусное, но и полезное. Благодаря овощной начинке вы сможете не только вкусно поесть, а и не бояться за состояние здоровья. Овощи всегда...
35 мин
Комментарии к рецепту
Инна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что перец красный фаршированный превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Нашла рецепт перца, фаршированного капустой на зиму cookierookie.ru/zagotovki/perets-farshirovanny-kapustoi-na-zimu, понравилось. Что думаете?
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Инна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Инна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!