Шампиньоны со сливками и трюфельным маслом

Рецепт шампиньонов со сливками и трюфельным маслом
  • Общее время: 15 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 348 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт шампиньонов в беконе уже публиковали, он чем-то похож на Шампиньоны со сливками и трюфельным маслом.

Ингредиенты:

  • Чеснок 4 зубчика
  • Свежие шампиньоны 500 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Трюфельное масло 10 мл
  • Лук репчатый 1 головка
  • Растительное масло 25 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Сливки 35%-ные 100 мл
  • Петрушка 20 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Шампиньоны вместе с ножками нарезать ломтиками по 4 мм толщиной. Листья петрушки и чеснок измельчить. Лук мелко нарезать.

  2. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть сливочное масло вместе с небольшим количеством растительного или оливкового. Обжарить в масле лук. Лук при этом не должен потерять цвет, а лишь приобрести мягкость и прозрачность. Затем добавить чеснок и тушить до появления чесночного аромата. Добавить грибы. Несколько минут тушить, затем добавить лимонный сок. Перемешать и добавить сливки. Посолить.

  3. Потушить немного, затем добавить петрушку и трюфельное масло.

На заметку

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 2.

Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
alisa
alisa

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо antonina73

nadezhda
nadezhda

Делала шампиньоны со сливками и трюфельным маслом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

lika
lika

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

maya88
maya88

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Виолетта Невдашева
Виолетта Невдашева

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

kutepova_70
kutepova_70

Мой самый любимый рецепт шампиньонов со сливками и трюфельным маслом!!!
Я тоже так готовлю!

amazy
amazy

Я еще не делала шампиньоны со сливками и трюфельным маслом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Инна Дударева
Инна Дударева

Готовила по рецепту шампиньонов по-посольски. Очень вкусно.

cheban_83
cheban_83

Я приготовила сегодня шампиньоны со сливками и трюфельным маслом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, antonina73!

ritha
ritha

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Чечулина Ольга
Чечулина Ольга

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

missoron
missoron

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Ольга Снегирёва
Ольга Снегирёва

Вчера был день шампиньонов со сливками и трюфельным маслом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

rears
rears

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шампиньонов со сливками и трюфельным маслом

Шампиньоны в панировке пошагово

шампиньоны • панировочные сухари • яйца • соль • перец • масло растительное...

30 мин

Шампиньоны жареные с фото

Хотите узнать, как пожарить шампиньоны? Читайте этот рецепт. Жареные шампиньоны - это простое в приготовлении и доступное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как закуску,...

60 мин

Рецепт шампиньонов в кляре

Интересная закуска для праздника и в будни Шампиньоны в кляре выглядят очень аппетитно! Для приготовления следует выбрать маленькие грибочки примерно одинакового размера. Растительного...

1 ч

Как приготовить шампиньоны в воке

Кто сказал, что шампиньоны не могут быть сладкими? Если приготовить их в воке с добавлением меда, арахисового масла, кунжутного масла и соевого соуса, то вкус у грибов получится просто...

20 мин