Итальянские ньокки
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 348 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепты на ужин
- Рецепты на скорую руку
Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими, солеными. Рецепт ньокков из картофеля с шалфеем уже публиковали, он чем-то похож на Итальянские ньокки.
Ингредиенты:
- Сыр — 450 г (Рикотта)
- Мука — 4-5 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Повод:
На завтрак, На ужин, Для детей, На полдник, На скорую руку
Как приготовить
-
В большой миске смешайте муку, творожный сыр, яйцо и соль. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки.
-
2. Разделие тесто на пару частей и раскатайте трубочками.
-
3. Трубочки порежьте на равные части, длиной со спичечный коробок.
-
4. Придайте ньокки рельефности, прижмите каждый из них вилкой.
-
5. Выложите ньокки на пергамент и отправьте в морозилку, чтобы немного застыли.
-
6. Через минут 15 доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте соли и вкидывайте в кипящую воду ньокки по одному. Когда вода снова вскипит, а ньокки всплывут - они готовы. Выберите в тарелку шумовкой.
-
7. Итальянские ньокки готовы! Подавайте с любимым соусом, сметаной или тертым сыром. Приятного аппетита!
На заметку
Итальянские ньокки можно приготовить на легкий ужин или завтрак. Можно их подать и в качестве гарнира.
Буду пробовать приготовить ньокки с мясными шариками и помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
итальянских ньокков приготовленный с любовью
Картофель 500 г • Пшеничная мука 150 г • Соль щепотка • Лук 120 г • Грибы 300 г • Чеснок 4 зубчика • Сливочное масло 30 г • Тимьян 1 ч.л. • Сметана 2,5 столовые ложки • Помидоры 1 шт....
1 ч 10 мин
Картофель 800 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Сыр твердый 30 г • Соль по вкусу • Сметана по вкусу...
100 мин
Можно использовать как свежие сливы, так и вяленый чернослив, а также абрикосы или курагу....
30 мин
Тыква (пюре) 300 г • Картофель (пюре) 300 г • Яйца куриные (крупные) 1 шт. • Мука пшеничная 1 стак. • Мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л. • Соль 1/2 ч.л. • Сыр (тертый, пармиджано или...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт итальянских ньокков, оценили и полюбили, спасибо!
Вчера приготовила итальянские ньокки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я еще не делал итальянские ньокки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, Стройкова, за помощь!
Мой муж очень любит итальянские ньокки.
Рецептик супер!!:)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
В восторге от тыквенных ньокков, очень вкусно и просто!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!