Тыквенные ньокки
- Общее время: 30 мин
- 7 порций
- Калорий: 404 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Рецепт ньокков из картофеля с шалфеем уже публиковали, он чем-то похож на Тыквенные ньокки.
Ингредиенты:
- Тыква (пюре) 300 г
- Картофель (пюре) 300 г
- Яйца куриные (крупные) 1 шт.
- Мука пшеничная 1 стак.
- Мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сыр (тертый, пармиджано или пекорино романо) 1 стак.
- Масло сливочное 60 г
- Шалфей 3-4 веточки
Способ:
Варить
Как приготовить
-
Для пюре картофель и тыкву можно отварить или (так будет вкуснее) запечь прямо в кожуре.
-
Размять овощи, отмерить нужное количество пюре, смешать со слегка взбитым яйцом, солью, мускатным орехом в однородную массу, добавить половину сыра, затем муку.
-
Вымесить тесто.
-
На присыпанной мукой доске сформировать колбаски, нарезать их небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде.
-
В большой сковороде обжарить на масле в течение 2 минут нарезанный шалфей, выложить в сковороду готовые ньокки, перемешать и подавать, посыпав оставшимся сыром.
На заметку
Тыквенные ньокки
Буду пробовать приготовить ньокки с мясными шариками и помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
тыквенных ньокков приготовленный с любовью
Картофель 500 г • Пшеничная мука 150 г • Соль щепотка • Лук 120 г • Грибы 300 г • Чеснок 4 зубчика • Сливочное масло 30 г • Тимьян 1 ч.л. • Сметана 2,5 столовые ложки • Помидоры 1 шт....
1 ч 10 мин
Картофель 800 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Сыр твердый 30 г • Соль по вкусу • Сметана по вкусу...
100 мин
Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими,...
30 мин
Можно использовать как свежие сливы, так и вяленый чернослив, а также абрикосы или курагу....
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю тыквенные ньокки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Тыквенные ньокки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенные ньокки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Рецепт тыквенных ньокков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А я никогда так не готовила тыквенные ньокки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://cookierookie.ru/goryachee/nyokki-so-shpinatom-i-limonom.