Котлеты охотничьи
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 111 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт котлет
- Рецепты на ужин
Вкусные котлетки из куриной (можно из говяжьей) печенки, особых затрат времени не требует, рекомендую попробовать Рецепт котлет из тилапии уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты Охотничьи.
Ингредиенты:
- печень куриная 450 г
- яйцо 1 шт.
- соль,перец,сахар по вкусу
- мука 1 ст.л.
- лук 1 шт.
- сметана 2 ст.л.
- майонез 1 ст.л.
- мука 1.5 г
- вода 150 мл
- масло растительное для жарки 3 ст.л.
Повод:
Завтрак, Обед, Ужин, На природу, пикник
Как приготовить
-
Печенку прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, муку, специи, хорошо перемешать.
-
На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой фарш (как блинчики), жарим котлетки
-
Обжариваем 3-4 минуты с каждой стороны
-
Луковицу нарезаем: 13 луковички - полукольцами (это будем использовать в конце приготовления),23 кубиками мелко.
-
Лук нарезанный кубиками высыпаем на ту же сковороду, где жарили печеночные котлетки, и обжариваем до золотистого цвета
-
Добавляем майонез, сметану, муку и соль, сахар, перец по вкусу.
-
Обжариваем, когда загустеет, вливаем горячую водичку потихоньку и перемешиваем, прокипятить пока загустеет. Если любите густоватый соус модно положить муки побольше.
-
Выкладываю в кастрюлю слоями: котлеты, соус, котлеты и т. д.
-
Заливаем сверху оставшимся соусом
-
Накрываем крышкой и на очень медленный огонь на 10-15 минут прокипятить. Зимой это делаю в духовке. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Попробуй приготовить вкусные рыбные котлеты! Котлеты из пикши можно кушать просто с хлебом, можно дополнять их гарниром, различными соусами и овощными салатами. В котлеты вместо муки...
1 ч 15 мин
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни - котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными...
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Уже второй раз котлетки делаю.
Просто восхитительно.
Делаю котлетки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется котлетам!
Рецепт котлет для любителей.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от котлет!
10++++++
Это моя оценка.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!