Котлеты каштан
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 76 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни - котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными и вкусными. Рекомендую приготовить и порадовать своих близких! Рецепт котлет из тилапии уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты Каштан.
Ингредиенты:
- говядина - 500 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сухари панировочные - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовленную говядину провернуть дважды через мясорубку, добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу. Хорошо вымесить и выбить фарш до однородной плотной массы.
-
Сливочное масло порезать на брусочки по 10гр, выложить на блюдце и поставить в морозилку на 5-10мин Высыпать панировочные сухари на тарелку, яйцо взбить в отдельной миске. Из полученного фарша формируем круглые лепешки, на середину укладываем кусочек замороженного масла.
-
Края котлеты защипать, придав форму шара. Котлету обмакнуть во взбитое яйцо, панировать в яйцах и повторить эту процедуру еще раз.
-
Жарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
-
Обжаренные котлеты выложить в сотейник, добавить 2ст. ложки горячей воды, накрыть крышкой и поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 10-15мин
-
Подавать с Вашим любимым гарниром или с салатом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Овсяные хлопья 1 ст • Овсяные отруби 1/2 ст • Мука кедровая 1/2 ст • Яйцо куриное 2 шт. • Батат 150 г • Тыква 150 г • Лук порей 1 стебель • Чеснок 2 зубчика • Масло сливочное 20 г •...
35 мин
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт котлет.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Idintast1978!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Я приготовила котлетки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Котлетки прелесть, спасибо за рецепт
Больше всего понравился рецепт котлеток. Объедение!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я еще не делал котлетки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить котлеты…
Все, начну прямо сегодня!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на котлеты, если бы не доверяла рецептам idintast1978 на все 100%.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить котлеты.
Да котлеты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
idintast1978, спасибо!
У меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
idintast1978, спасибо за рецептик котлеты!!!