Котлеты с помидорами и сыром
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 135 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт котлет
- Домашние рецепты
Добавка в мясной фарш кусочков сыра и помидоров делает котлеты потрясающе сочными и вкусными. Рецепт котлет охотничьи уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
- 450-500 г смешанного мясного фарша
- 1 средний помидор
- 60-80 г твердого сыра
- 1 некрупная луковица
- небольшой пучок зелени (петрушка, укроп)
- 1-1,5 ч.л. готовой приправы к мясу (фаршу)
- панировочные сухари (или мука)
- соль, перец
- 3-4 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Измельчаем свинину с говядиной в мясорубке или блендере. Добавляем приправы и лук - нашинкованный совсем мелко.
-
Терпеливо нарезаем помидор и сыр мелким кубиком и рубим зелень.
-
Добавляем к фаршу, хорошо, до однородности вымешиваем и обязательно отбиваем, 18-20 раз швыряя в миску.
-
Формуем котлеты, лучше - круглой формы.
-
Панируем котлеты в сухарях, одновременно немного сплющиваем - до толщины примерно 25-30 мм (можно панировать в муке).
-
Кладем в сковороду, когда в ней уже перекалилось масло (на сильном огне). Чуть снижаем огонь конфорки, а как только (через минуту-две) нижняя сторона котлет получила яркую корочку - переворачиваем, через 30-40 секунд ставим огонь ниже среднего и дожариваем котлеты еще 3-4 минуты (можно под крышкой).
Буду пробовать приготовить котлеты с начинкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Котлеты из тыквы идеально подойдут тем, кто придерживается здорового питания. Тыквенные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными....
40 мин
Овсяные хлопья 1 ст • Овсяные отруби 1/2 ст • Мука кедровая 1/2 ст • Яйцо куриное 2 шт. • Батат 150 г • Тыква 150 г • Лук порей 1 стебель • Чеснок 2 зубчика • Масло сливочное 20 г •...
35 мин
Сочные, нежные, очень вкусные котлеты без яиц займут достойное место в вашем меню....
30 мин
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
Комментарии к рецепту
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Котлетки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила котлеты на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Для разнообразия часто готовлю котлетки, получается вкусно и быстро.
Спасибо за шедевры!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо, ablaeva_95, очень вкусно!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет ещё не пробовала:D