Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Рецепт куриных котлет с грибами и зеленым базиликом
  • Общее время: 1 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 141 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот рецепт был опубликован на сайте известного гастрономического издания девушкой по имени Юлия Быстрова. Мне весьма понравилось. Рецепт рубленых куриных котлет уже публиковали, он чем-то похож на Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 300 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • куриное филе - 600 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • сливки - 150 г
  • хлеб белый - 150 г
  • оливковое масло - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • базилик - по вкусу

Как приготовить

  1. Куриное филе мелко порубить большим острым ножом (именно порубить, а не прокручивать через мясорубку), послолить и поперчить.

  2. Две луковицы мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. 3. Пока жарится лук, шампиньоны мелко порезать и добавить в сковороду к луку. Жарить минут пять. 4. Белый хлеб без корки залить сливками (или молоком), добавть яйцо и вилкой взбить до состояния пюре. 5. В большой миске смешать рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком, яично-хлебную-сливочную смесь, добавть рубленный базилик (прекрасно подойдет и сушеный) и тщательно вымешать. 6. Сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем закрыть сковороду крышкой и потомить минут десять.

Буду пробовать приготовить куриные котлеты с черносливом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Стребежева Надя
Стребежева Надя

Котлетки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Валя Надирова
Валя Надирова

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Тома Иваницкая
Тома Иваницкая

Спасибо! Клевенько!

Лагода Ольга
Лагода Ольга

Какая у Вас Фантазия!!!

Евгеньевна Юляша
Евгеньевна Юляша

Рецепт в закладки, также как и котлеты.

Астраханцева Люда
Астраханцева Люда

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

lyuba93
lyuba93

Спасибочки :)

serafima
serafima

А я всегда готовлю с НастяСан и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Ариша Шахурина
Ариша Шахурина

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

varya
varya

Вчера приготовила куриные котлетки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lerinteda1996
lerinteda1996

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Куриные котлеты с отрубями пошагово

Куриное филе - 500 г • Йогурт - 4 ст.л. • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Соль, перец по вкусу • Овсяные отруби или мука - 3 ст л....

30 мин

Куриные котлеты с гречкой с фото

В это довольно сложно поверить, но сытный ужин может быть одновременно и диетическим. «Со Вкусом» предлагает вашему вниманию очередной удачный рецепт котлет, которые не навредят вашей...

45 мин

Рецепт котлет с грибами и сыром

Обычные котлеты - это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой - получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!...

60 мин

Как приготовить куриные котлеты

Сочные котлеты — мечта каждой хозяйки, но мало у кого они получаются такими, особенно если это котлеты из куриного фарша. Чтобы это мясное блюдо было удачным, необходимо набраться немало...

40 мин