Лапша соба с креветками и шиитаке

Рецепт лапши соба с креветками и шиитаке
  • Общее время: 30 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 308 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт гречневой лапши соба с грибами и креветками уже публиковали, он чем-то похож на Лапша соба с креветками и шиитаке.

Ингредиенты:

  • #капуста пекинская 1/3 кочана
  • лапша гречневая 120 г
  • креветки тигровые 12 шт.
  • грибы шиитаке 6 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло арахисовое 1 ст.л.
  • мята 6 веточек

для заправки:

  • соус соевый 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • уксус рисовый 1/2 ч.л.
  • масло арахисовое
  • кунжут
  • соль

Как приготовить

  1. Заправка: смешать семена кунжута, арахисовое масло, сахар, соль, соевый соус и рисовый уксус. Лапшу отварить до готовности и промыть водой (холодной). Морковь и грибы вымыть и нарезать соломкой.

  2. Креветки почистить и поджарить на вок-сковороде. Затем доложить к ним грибы шиитаке и жарить секунд 30, все время помешивать. Далее положить в сковородку пекинскую капусту (китайскую капусту) и прогревать еще секунд 30.

  3. Добавить измельченную морковь. В готовую овощную смесь добавить лапшу и перемешать. Переложить лапшу соба с креветками и шиитаке в глубокие порционные тарелки, полить заправкой и присыпать сверху измельченной мятой.

На заметку

Лапша соба - длинная серо-коричневая лапша из гречневой муки (национальное японское блюдо). Вок-сковорода - сковородка с круглым дном. Грибы шиитаке - японское наименование, в Европе знакомы под названием китайские черные грибы, применяются как в кулинарии, так и в медицине.

Буду пробовать приготовить лапшу чоу мейн. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
itaito
itaito

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Валентина Сурикова
Валентина Сурикова

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

undelatha1998
undelatha1998

Мещерякова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Ксюша Шарая
Ксюша Шарая

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

1stlife1998
1stlife1998

Делала лапшу соба с креветками и шиитаке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Шиблиева Луиза
Шиблиева Луиза

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

andende
andende

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

chervatyuk_85
chervatyuk_85

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

nyutka80
nyutka80

У меня получилось прям как на фотографии:)

Мацур Ася
Мацур Ася

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лапшу соба с креветками и шиитаке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

ulertaco1979
ulertaco1979

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

viktoriya90
viktoriya90

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лапшу соба с креветками и шиитаке - очень вкусно!!!

Лапша с говядиной пошагово

Лапша (из твердых сортов пшеницы) - 300 г • Говядина - 400 г • Стручковая фасоль - 150 г • Перец сладкий - 150 г • Лук-порей - 100 г • Томатный сок - 200 мл • Соль - 1,5 ч.л. • Перец...

40 мин

Лапша с брокколи с фото

лапша (гречневая) 60 г • масло растительное 15 г • чеснок 4 г • брокколи 40 г • соевый соус 10 г • перец болгарский (разных цветов) 1-2 шт. • цукини 0,5 шт. • лук 0,5 шт. • морковь...

15 мин

Рецепт лапши с фазаном

Побалуй себя блюдом по мотивам итальянской кухни! Тальятелле - традиционный вид классической итальянской пасты. В сочетании с грибным соусом и мясом фазана - просто неимоверная вкуснота!...

2 ч

Как приготовить лапшу ширатаки

1 упаковка ширатаки • 1 томат • 150 г креветок без панциря • небольшой пучок свежей зелени • 1 упаковка ширатаки • 200-250 г фарша из курицы • 1 луковица среднего размера • щепотка...

30 мин