Рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке

Рецепт рисовой лапши с кальмарами и шиитаке в воке

Хочу вас снова пригласить на блюдо вьетнамской кухни. Неизменная его составляющая рисовая лапша, а также кальмары, грибы шиитаке, обжаренные в воке, соевый соус и кунжутное масло все вместе создают неповторимый, яркий и запоминающийся вкус. В качестве пикантного дополнения водоросли чука (сейчас вы без труда можете найти их в готовом виде в магазинах). Очень необычное, вкусное, питательное и достаточно легкое блюдо приятно порадует вас и вашу семью. Угощайтесь! В рецепте я использовала замороженное филе кальмаров ТМ Магуро, которое так нравится мне своим отменным качеством, поэтому прекрасно заменяет свежие морепродукты. Рецепт рисовой лапши вок с курицей и овощами уже публиковали, он чем-то похож на Рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке.

Ингредиенты:

  • кальмары ТМ «Магуро» - 500 г
  • рисовая лапша - 100 г
  • водоросли - 150 г
  • грибы шиитаке - 50 г
  • растительное масло для жарки - 1 ст.л.
  • кунжутное масло - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Грибы шиитаке залейте кипятком и дайте настояться 20 мин Если грибы недостаточно размягчились, то проварите их до готовности (мне потребовалось 10 мин).

  2. Рисовую лапшу отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин (по времени лучше ориентироваться инструкцией на упаковке лапши).

    рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке
  3. Кальмары ТМ Магуро разморозить, промыть холодной водой.

    рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке
  4. Обсушить кальмары бумажными полотенцами и нарезать полосками шириной 1-1,5 см.

    рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке
  5. В сковороде вок раскалите растительное и кунжутное масло.

    рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке
  6. Обжарьте в течение 2 мин шиитаке, добавьте кальмары, перемешайте и обжаривайте еще 1,5 мин, интенсивно перемешивая. Затем добавьте готовую рисовую лапшу и водоросли чука, а также немного соевого соуса, хорошо все перемешайте и выключите огонь.

    рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке
  7. Наше вьетнамское блюдо готово! Подавайте его теплым вместе с соевым соусом. По желанию, можно сверху посыпать семенами кунжута. Приятного вам аппетита! Ch c ngon mi ng!

    рисовая лапша с кальмарами и шиитаке в воке

Буду пробовать приготовить рисовую лапшу с уткой и перцем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Ксюша Силкина
Ксюша Силкина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

appolonova_87
appolonova_87

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

kolobova_76
kolobova_76

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Дэниэлс Диана
Дэниэлс Диана

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

yasha
yasha

http://cookierookie.ru/goryachee/grechnevaya-lapsha-v-voke-s-sousom-yakisoba для любителей рисовую лапшу с кальмарами и шиитаке в воке.

ormupimiu1974
ormupimiu1974

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

peratel
peratel

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Федулова Януля
Федулова Януля

Женя, отличный рецепт рисовой лапши с кальмарами и шиитаке в воке
спасибо за идейку

Олеся Пыталева
Олеся Пыталева

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рисовую лапшу с кальмарами и шиитаке в воке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

inga90
inga90

Женя, рецепт замечательный, спасибо!

sitangar
sitangar

А реально это кто-нибудь готовил?

serafima
serafima

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

alexold1998
alexold1998

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рисовую лапшу с кальмарами и шиитаке в воке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

starinskaya_79
starinskaya_79

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

cheban_83
cheban_83

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рисовую лапшу с кальмарами и шиитаке в воке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Лапша с морепродуктами пошагово

Этот рецепт очень удобный прежде всего тем, что продукты могут отлично храниться "до востребования". У меня всегда упаковочка лапши есть, а в морозильной камере морской коктейль. Смотрите...

25 мин

Лапша с фазаном с фото

Побалуй себя блюдом по мотивам итальянской кухни! Тальятелле - традиционный вид классической итальянской пасты. В сочетании с грибным соусом и мясом фазана - просто неимоверная вкуснота!...

2 ч

Рецепт молочной лапши

Завтрак из детства - молочный суп с вермишелью, легко готовится и требует совсем мало времени....

12 мин

Как приготовить лапшу чоу мейн

лапша яичная • лук репчатый • морковь • огурец • перец чили • горох стручковый • фасоль стручковая • шампиньоны • масло растительное • масло кунжутное • ростки сои • шпинат • соус соевый...

20 мин