Спагетти с креветками и фисташками
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 628 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт макарон и паста
- Красивые рецепты
Рецепт спагетти со сливками и грибами уже публиковали, он чем-то похож на Спагетти с креветками и фисташками.
Ингредиенты:
- Спагетти 500 г
- Зеленые фисташки 50 г
- Чеснок 4 зубчика
- Свежий перец чили 1 шт.
- Креветки 500 г
- Белое сухое вино 100 мл
- Петрушка 20 г
- Оливковое масло 100 мл
- Сельдерей 1 стебель
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Гвоздика 1 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Томатная паста 20 г
- Пшеничная мука 10 г
- Соль по вкусу
Оборудование:
Кастрюля для пасты, Сотейник
Как приготовить
-
Креветки отварить в слегка подсоленной воде до готовности, очистить от панцирей и отложить в сторону. Панцири положить в небольшую кастрюлю, добавить оливкового масла и обжарить вместе с мелко нарезанными луком, морковью и сельдереем в течение пяти минут. Добавить чеснок, крупно нарезанный, томатную пасту и жарить еще минуту. Долить белое сухое вино, выпарить вино практически полностью, долить литр воды или куриного бульона, гвоздику, щепотку соли и варить примерно двадцать минут, процедить.
-
Примерно треть этой жидкости смешать с тремя литрами воды, посолить, довести до кипения и отварить в этой жидкости спагетти.
-
В большом сотейнике разогреть сливочное масло, обжарить в нем муку, добавить остатки креветочного бульона, варить, помешивая, пока соус не загустеет.
-
Смешать в сотейнике вместе с соусом спагетти, вареные креветки, тонко нарезанный перец чили и нарубленные фисташки и измельченную зелень, прогреть минуту и подавать.
Буду пробовать приготовить спагетти аллу норму с баклажанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только...
15 мин
Одно из национальных блюд Италии - это спагетти. Они бывают разные. Однако спагетти Карбонара выделяется своим нежным сливочным вкусом в сочетании с пикантным беконом. Попробуем вкус...
1 д 6 ч
Предлагаю быстрый вариант приготовления спагетти Болоньезе. Он отличается от классического варианта по нескольким пунктам, один из которых время. В итальянском рецепте тушить мясо надо...
20 мин
если честно, я не люблю рыбу. но когда мне попался этот рецепт в интернете, я решилась его приготовить и не пожалела! теперь готовлю его с большим удовольствием, на радость семье и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с спагетти с креветками и фисташками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Больше всего понравился рецепт http://cookierookie.ru/goryachee/makarony-i-pasta/syroedcheskie-spagetti. Объедение!!!
Отчитываюсь.
спагетти с креветками и фисташками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Обалденный рецептик спагетти с креветками и фисташками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Aticlimi1978, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!