Курица со сладким перцем

Рецепт курицы со сладким перцем
  • Общее время: 50 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 608 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт курицы запеченной в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Курица со сладким перцем.

Ингредиенты:

  • курица
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 сладкий желтый перец
  • 1 большая головка лука
  • 4-5 лука шалот
  • 2 яйца
  • 1 лимон небольшой
  • соевый соус
  • томатное пюре
  • крахмал
  • мед
  • молотый имбирь
  • молотый черный перец
  • молотый перец чили
  • укроп
  • петрушка
  • растительное масло для жарки
  • рис

Как приготовить

  1. Набор продуктов для этого блюда достаточно большой, одной фотографией не отделаться. Нам понадобятся:

  2. -Курица, неизвестное количество. Далее на фото видно: о)

  3. -Сладкий перец, красный и желтый, по 1 шт.

  4. -Лук репчатый, 1 большая головка

  5. -Лук шалот, 4-5 шт.

  6. -Яйцо, 2 шт.

  7. -Лимон, небольшой (!),1 шт.

  8. -Соевый соус

  9. -Томатное пюре

  10. -Крахмал

  11. -Мед

  12. -Молотый имбирь

  13. -Молотый черный перец

  14. -Молотый перец чили

  15. -Укроп

  16. -Петрушка

  17. -Растительное масло для жарки

  18. -Рис для гарнира

  19. Внимание, на фотографии в ДВА раза больше зелени, чем нужно на самом деле. Как купил, так и сфотографировал. Каюсь.

  20. Начнем. Эту работу лучше поделить на части и делать одну за другой.

  21. 1. Подготовка курицы

  22. Смешать в большой миске 2 ч. л. крахмала, 1 ч. л. черного перца, 1ч. л. перца чили, 1 ч. л. имбиря, соль из расчета на всю курицу. Добавить два яйца и взбить

  23. курица со сладким перцем
  24. Вот столько курицы. Вес не знаю.

  25. курица со сладким перцем
  26. Нарезать курицу на кубики и плотно уложить в смесь. Оставить мариноваться на 30-40 минут

  27. курица со сладким перцем
  28. Пока курица маринуется, двинем дальше.

  29. Овощи

  30. курица со сладким перцем
  31. Вымыть и очистить сладкий перец, нарезать его полукольцами

  32. Нарезать полукольцами весь лук.

  33. Соус

  34. Мелко нарезать всю зелень, включая стебли.

  35. курица со сладким перцем
  36. Здесь правильное количество зелени

  37. В четверти стакана теплой воды растворить 2 ч. л. крахмала

  38. В небольшой мисочке смешать 3 ст. л. соевого соуса, 3ст. л. томатного пюре и 3 ч. л. меда. Выжать в смесь лимон и все еще раз перемешать. Попробуйте, этот вкус вам понравится!

  39. курица со сладким перцем
  40. В небольшой кастрюльке закипятить 150 мл. воды. Влить в кипящую воду растворенный крахмал и томатно-медовую смесь, перемешать. Когда она снова закипит, всыпать всю накрошенную зелень, перемешать и убавить огонь до 60%.

  41. Пусть кипит.

  42. Рис

  43. Можно начинать варить рис для гарнира. Самый обычный рис, ничего сложного.

  44. Курица.

  45. Пора возвращаться к курице. В большой и глубокой сковороде раскаляем (!) растительное масло и выкладываем курицу из маринада.

  46. Обжариваем ее

  47. курица со сладким перцем
  48. Выключаем плиту под соусом

  49. Добавляем нарезанные овощи и перемешиваем

  50. курица со сладким перцем
  51. Через 5 минут вливаем соус, перемешиваем, убавляем огонь до 40%

  52. Тушим до готовности.

  53. Рис уже должен быть готов, так что, можно и за стол!

Буду пробовать приготовить курицу в пиве. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
zina98
zina98

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

itaito
itaito

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать курицу со сладким перцем к домашнему празднику.

inga90
inga90

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

lera
lera

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить курицу со сладким перцем

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила курицу со сладким перцем, до этого просто готовила курицу с черносливом и изюмом.

Василихина Женя
Василихина Женя

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

rorow1986
rorow1986

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Курица табака в духовке пошагово

Молодая курочка табака - то что нужно для праздничного стола. Этот рецепт не нов, проверен временем, но каждая хозяйка может внести свои штрихи. Попробуйте и вы....

120 мин

Курица по-мароккански с фото

грудка куриная (без кожи и костей) 675 г • лук 1 шт. • чеснок 1 зубчик • масло подсолнечное 2 ст.л. • томатная паста 1 ст.л. • куриный бульон 600 мл • апельсиновый сок 4 ст.л. • сухофрукты...

40 мин

Рецепт курицы по-английски

В качестве гарнира рекомендуем использовать рис....

55 мин

Как приготовить курицу с рукава

Ну очень рекомендую пользоваться рукавами для запекания, удобно, чисто, оооочень вкусно....

60 мин