Утиная печень тушеная в сметане

Рецепт утиной печени тушеной в сметане
  • Общее время: 1 ч
  • 5 порций
  • Калорий: 262 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Нежнейшая утиная печень с ароматными овощами и пикантным соусом

Печень - один из самых простых продуктов, к тому же и готовится действительно очень быстро. А сметанный соус, наверное, самый универсальный и вкусный для печени. Простенький рецепт с минимумом продуктов, которые есть в арсенале каждой хозяйки. Муж у меня оказался большим любителем субпродуктов, поэтому такое блюдо из нашего меню не выходит никогда и идет на пользу всем. Рецепт печени говяжья, тушеная в сметане уже публиковали, он чем-то похож на Утиная печень тушеная в сметане.

Ингредиенты:

  • Утиная печень - 600 г
  • Морковь - 160 г
  • Лук репчатый - 280 г
  • Оливковое масло - 60 г
  • Чеснок - 5 г
  • Специи сухие - 10 г
  • Сметана - 500 г

Как приготовить

  1. Хорошо промываем и сушим печень бумажными полотенцами, если надо - режем на кусочки.

  2. Моем, чистим и трем на крупной терке морковь. Чистим лук, нарезаем его полукольцами.

  3. В разогретом на сковороде в половине масла обжариваем чеснок и убираем - это придаст маслу пикантности.

  4. На этой же сковороде готовим печень до придания ей золотистого цвета (не более 10 минут).

  5. Выкладываем печень на тарелку с бумажным полотенцем - так стечет излишнее масло.

  6. В отдельной сковороде на небольшом огне начните обжаривать лук в оставшемся масле, а затем, спустя минуту, добавьте морковь. Тушите все вместе минут пять.

  7. К тушеным овощам выкладываем печень, приправляем специями по вкусу. Это может быть орегано, смесь перцев, куркума или паприка.

  8. Спустя пару минут к смеси добавляем сметану, после того как все закипит, убавляем огонь практически до минимального и тушим под крышкой не более 7 минут.

  9. Вот и все! Блюдо готово!

Буду пробовать приготовить утиную печень с луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

утиной печени тушеной в сметане приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
vera82
vera82

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

maya88
maya88

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы утиную печень тушеную в сметане готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Чудесный рецепт утиной печени тушеной в сметане!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

nelya
nelya

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Олеся Пыталева
Олеся Пыталева

А меня удивил рецепт тушеной свиной печени в сметане. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

esuinotri
esuinotri

Спасибо за удивительные рецепты!

Мина Рядова
Мина Рядова

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lyuba81
lyuba81

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать утиную печень тушеную в сметане просто.
Спасибо за рецепт)))

Анька Белкина
Анька Белкина

Обязательно сделаю утиную печень тушеную в сметане!!!

Катя Руднова
Катя Руднова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

iteratimo1983
iteratimo1983

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт утиной печени тушеной в сметане меня выручил!

tesait
tesait

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Христина Онищенко
Христина Онищенко

Делаю утиную печень тушеную в сметане который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Печень говяжья в сметане пошагово

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...

70 мин

Печень индейки в сметане с фото

Порадуй себя и близких вкуснейшим блюдом! Приготовь печень на ужин! Можно взять за основу этот рецепт и готовить по нему не только печень индейки. Но попробовав различные вариации,...

1 ч 10 мин

Рецепт свиной печени в сметане

Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который...

120 мин

Как приготовить печень

Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...

30 мин