Ароматный пилав по-турецки

Рецепт ароматного пилава по-турецки
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 62 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 499 ккал
  • Турецкая кухня
  • Простой рецепт

Рецепт ароматного вишневого пирога уже публиковали, он чем-то похож на Ароматный пилав по-турецки.

Ингредиенты:

  • рис басмати 1,5 стак.
  • луковица 1 шт.
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • кедровые орехи - 30 г
  • душистый перец - 2 ч.л.
  • корица 1 ч.л.:
  • сушеная черная смородина 2 ст.л.
  • бульон куриный или мясной 3 стак.
  • соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить

  1. Отварить курицу до готовности с лавровым листом, крупно нарезанной петрушкой и гвоздикой.

  2. Рис жарить в четверти стакана масла 5-7 мин

  3. Влить бульон, и не перемешивая, приправить солью, корицей и перцем.

  4. Положить изюм и проварить на небольшом огне 10 мин

  5. Казан закрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 15 мин

  6. Куриное мясо отделить снять с костей, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле.

  7. Миндаль подрумянить на отдельной сковородке без масла. Добавить в рисовую основу вместе с курицей.

  8. Лук и орешки жарить в казане со смесью оливкового и сливочного масла, пока лук не размягчится.

  9. Приправить специями и жаривать еще 2 мин при постоянном помешивании.

  10. Положить рис и смородину, тщательно перемешать, залить бульоном и плотно закрыть крышкой.

  11. После того, как бульон закипит, убавить огонь до минимума. Варить 12 мин

  12. Снять с огня и оставить на 15 - 30 мин под крышкой.

На заметку

Знаменитый пилав должен быть рассыпчатым, душистым, не слишком жирным. Два простых рецепта помогут приготовить это вкусное блюдо турецкой кухни.

Буду пробовать приготовить пилав с радиккио. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

ароматного пилава по-турецки приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kutlueva_95
kutlueva_95

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

ajion1995
ajion1995

Antipyeva_96, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ninotils
ninotils

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

undelatha1998
undelatha1998

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

amedan
amedan

Обязательно попробуйте cookierookie.ru/supy/aromatny-sup-iz-govyadiny-s-kartoshkoi, это вкусно.

Макеевич Василина
Макеевич Василина

Девочки, ароматный пилав по-турецки объедение.
Супер рецепт!
antipyeva_96, большое спасибо!!!

konikhina_75
konikhina_75

Antipyeva_96, спасибо.
Приготовила ароматный пилав по-турецки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

istee
istee

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ароматный пилав по-турецки на её день рождения:)))
antipyeva_96, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Чай по-турецки пошагово

В основу взят принцип русского самовара с постоянным подогревом воды. Интересно, что слово самовар хорошо знакомо туркам Что же такое, турецкий самовар? Это двухэтажный чайник. Нижний...

35 мин