Плов из свинины на сковороде

Рецепт плова из свинины на сковороде
  • Общее время: 90 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 574 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Плов из свинины на сковороде - это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено. Рецепт узбекского плова уже публиковали, он чем-то похож на Плов из свинины на сковороде.

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 г
  • Пропаренный рис — 1 стак.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2-3 шт. (среднего размера)
  • Подсолнечное масло — 150 г
  • Приправы для плова — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Рис хорошенько промываем в холодной и подсоленной воде, морковь и лук очищаем.

  2. Мясо хорошенько промываем в проточной воде и просушиваем бумажным полотенцем.

    плов из свинины на сковороде
  3. Нарезаем небольшими кубиками.

    плов из свинины на сковороде
  4. Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем, добавляем и разогреваем масло и отправляем обжариваться мясо.

    плов из свинины на сковороде
  5. Мясо обжариваем около 5-7 минут на сильном огне, все время перемешивая.

    плов из свинины на сковороде
  6. Морковь натираем на терке, лук режем кубиками и добавляем к мясу на сковородку.

    плов из свинины на сковороде
  7. Добавляем соль, перец, приправы и все хорошенько перемешиваем.

    плов из свинины на сковороде
  8. Затем делаем огонь немного тише и обжариваем все в течение 10 минут, постоянно перемешивая. Таким образом мы готовим так называемый ЗИРВАК.

    плов из свинины на сковороде
  9. Добавляем рис.

    плов из свинины на сковороде
  10. Равномерно его распределяем.

    плов из свинины на сковороде
  11. Затем аккуратно тоненькой струйкой сверху добавляем воду. Вода должна покрыть рис на 1,5 см. Можно немного досолить рис.

    плов из свинины на сковороде
  12. Затем накрываем сковородку крышкой и на небольшом огне тушим плов в течение 40 минут. Крышку открывать не стоит! Через 40 минут отключить печь и дать постоять плову еще около 10 минут и готово!

    плов из свинины на сковороде
  13. Приятного аппетита!

    плов из свинины на сковороде

На заметку

Плов из свинины на сковороде - довольно простой рецепт, который требует не так много времени и сил, как в том нуждается классическое приготовление плова. Для приготовления данного плова нам понадобится глубокая сковорода, хороший кусок свинины, стакан пропаренного риса (он меньше склеивается), морковь, лук и ряд приправ, которые обычно используются для плова (можно использовать набор классических приправ, типа: барбарис, зира и так далее). Попробуйте приготовить по моему рецепту, я думаю Вы останетесь довольны и сыты. Успехов и приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

плова из свинины на сковороде приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
anyusha92
anyusha92

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Бабарова Вита
Бабарова Вита

Приготовила плов из свинины на сковороде!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

kardash_79
kardash_79

Isendirs, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

arisha89
arisha89

Надо будет сделать плов без мяса. Должно получиться классно.

ilofile
ilofile

Приготовила!!!
isendirs, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

ulya
ulya

Просто божественный вкус!

antonina
antonina

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

adsimucel
adsimucel

Какая красота…

usikova_72
usikova_72

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

olate
olate

Спасибо за отличный рецепт!

Барыбина Зоя
Барыбина Зоя

Плов из свинины на сковороде очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

myagkova_73
myagkova_73

Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов из свинины на сковороде строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Юлия Кормильцева
Юлия Кормильцева

Isendirs, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить плов из свинины на сковороде по этому простому рецептику.

Огаркова Инка
Огаркова Инка

Изумительно вкусно…

Плов узбекский пошагово

Нашла много рецептов плова, но все таки рискну со своим вариантом)...

2 ч

Плов из курицы с фото

Очень вкусный плов! Рассыпчатый рис, нежное куриное мясо, ароматные специи! В рецепте можно использовать только филе. Но гораздо вкуснее получится, если использовать курицу, отделить...

180 мин

Рецепт плова без мяса

Рис — 1 стак. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок, головка — 1 шт. • Масло подсолнечное — 80 г • Масло сливочное — 50 г • Приправа для плова — 1,5 ч.л. • Соль — По вкусу...

50 мин

Как приготовить грибной плов

В плове вместо мяса используются грибы, блюдо готовится быстро, а результат превосходный. Грибной плов лучше всего подойдет для легкого ужина или обеда. Одним словом - получается в...

60 мин