Тефтели с сыром в соусе из томатов

Рецепт тефтелей с сыром в соусе из томатов
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 580 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сытное второе блюдо: мясные тефтели с добавлением сыра, запеченные в соусе из свежих томатов! Рецепт тефтелей в сметанном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Тефтели с сыром в соусе из томатов.

Ингредиенты:

Соус

  • 4-5 помидор (либо 400 мл томатного сока)
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить

  1. Рис нужно предварительно отварить до полуготовности, у меня рис был уже вареный, бурый. За неимением томатов соус можно приготовить из томатного сока.

  2. Сыр натереть на мелкой терке, мелко порезать 1 луковицу и измельчить зелень. Примерно треть сыра отложить - на посыпку тефтелей сверху, а большая часть сыра пойдет в фарш.

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  3. К фаршу добавить 2/3 сыра, рис, лук, зелень, соль, перец, тщательно перемешать, стараясь, чтобы сыр не сбивался в комочки, а равномерно распределялся по всей массе фарша. Затем добавить яйцо и хорошо вымесить готовую тефтельную массу! Убрать в холодильник на время подготовки соуса.

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  4. Помидоры надрезать накрест и залить кипятком на пару минут, очистить от шкурки.

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  5. Лук мелко порезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, держать до золотистого цвета на среднем огне. Добавить нарезанные мелко помидоры (или томатный сок), сахар, перец - потушить под крышкой 10 минут на маленьком огне. В готовый соус добавить соль и измельченный чеснок.

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  6. Из фарша скатать шарики (при необходимости смачивая руки холодной водой), приплюснуть их немного, чтобы соус с них не сползал, у меня вышло 12 тефтелек среднего размера. Выложить тефтели в смазанную маслом форму для запекания. Покрыть сверху соусом и отправить в разогретую до 180-200 с духовку на 30 минут.

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  7. Достать из духовки почти готовые тефтельки, посыпать их остатками сыра и допекать еще 10 минут!

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  8. Тефтели готовы!

    тефтели с сыром в соусе из томатов
  9. Подавать горячими с любимым гарниром, овощами, салатом. Приятного аппетита!

    тефтели с сыром в соусе из томатов

Буду пробовать приготовить тефтели в овощном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
zhenya
zhenya

Обязательно сделаю, спасибо!

Антропова Тоня
Антропова Тоня

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Евгения Толстикова
Евгения Толстикова

Приготовила тефтели с сыром в соусе из томатов…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

evgeniya
evgeniya

Обязательно попробую тефтели с сыром в соусе из томатов, это вкусно.

Силантьева Инга
Силантьева Инга

Больше всего понравился рецепт тефтелей из сардин в соусе. Объедение!!!

Соня Катречка
Соня Катречка

Тефтели с сыром в соусе из томатов вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ulanta
ulanta

Ну вообще я не люблю тефтели с сыром в соусе из томатов, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

mendes
mendes

Anyuta!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ursotofi
ursotofi

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тефтели с сыром в соусе из томатов…
Все, начну прямо сегодня!!!

lyuba93
lyuba93

Надо попробовать приготовить тефтели с сыром в соусе из томатов

okhremchuk_92
okhremchuk_92

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

tutant
tutant

Пошла пробовать…)))))

acidcore
acidcore

Делала тефтели с сыром в соусе из томатов на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

yaigsanol
yaigsanol

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тефтели с сыром в соусе из томатов, спасибо огромное за рецептик!!!!

angindi
angindi

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Тефтели в апельсиновом соусе пошагово

Очень ароматный и согревающий соус придает тефтелькам особенный вкус, попробуйте и вы....

35 мин

Тефтели в сливочном соусе с фото

Тефтели в сливочном соусе - это удивительно вкусные традиционные русские фрикадельки в соусе. Ингредиенты - традиционные, очень простые, но блюдо получается - экстра-класса....

60 мин

Рецепт тефтелей из сардин в соусе

Сардина имеет большое количество полезных веществ: фосфор, магний, кальций, цинк и йод. Сардина полезнее в 2-3 раза чем белая рыба или сельдь. Сардина содержит витамины А, В12, В6,Д...

25 мин

Как приготовить тефтели в соусе

Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...

30 мин