Тефтели в апельсиновом соусе
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 588 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень ароматный и согревающий соус придает тефтелькам особенный вкус, попробуйте и вы. Рецепт тефтелей в сметанном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Тефтели в апельсиновом соусе.
Ингредиенты:
- мясной фарш - 700 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- петрушка - 1 пучок
- яйца куриные - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка - 1 ч.л.
- бульон - 125 мл
- апельсины - 1 шт.
- мед - 3 ст.л.
- винный уксус - 1 стак.
- соевый соус - 3 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь корень - 20 г
- перец чили - 1 ч.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Духовку разогрейте до 220 C. Свиной-говяжий фарш смешайте с яйцом, рубленной петрушкой, выдавленным через пресс чесноком, соевым соусом и паприкой.
-
Сформируйте тефтельки размером с грецкий орех, выложите в форму, поставьте в духовку и готовьте 15 минут.
-
Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выжмите сок.
-
Смешайте в сотейнике сок и цедру, бульон, соевый соус и винный уксус.
-
Натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, добавьте к соусу, приправить солью, перцем и хлопьями чили.
-
Доведите соус до кипения и варите около 3 минут.
-
Разведите крахмал в 1 ст. л. воды и добавьте в соус, варите на медленном огне, все время помешивая около 8 минут, до загустения.
-
Выключите духовку, готовые тефтели залейте соусом, и поставьте в духовку протомится на 5 минут.
-
Подавайте тефтели с рисом или другим гарниром. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тефтели в сливочном соусе - это удивительно вкусные традиционные русские фрикадельки в соусе. Ингредиенты - традиционные, очень простые, но блюдо получается - экстра-класса....
60 мин
Сардина имеет большое количество полезных веществ: фосфор, магний, кальций, цинк и йод. Сардина полезнее в 2-3 раза чем белая рыба или сельдь. Сардина содержит витамины А, В12, В6,Д...
25 мин
Эти тефтели в овощном соусе в домашних условиях получаются потрясающе аппетитными и ароматными, при том, что ни специй, ни каких-то особенных ингредиентов добавлять не будет. Удивите...
35 мин
Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...
30 мин
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить тефтели в апельсиновом соусе! спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Eraterore, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тефтели в апельсиновом соусе по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо eraterore, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Eraterore, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Eraterore, тут ещё тефтели из сардин в соусе.
Супер!
у меня нет слов .
Вкусно как у мамы!
Офигенно вкусно получается тефтели в апельсиновом соусе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Для тефтелей в апельсиновом соусе вроде не сложно, можно попробовать.