Тефтели в сметанном соусе в духовке
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 114 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепты в духовке
Очень нежные, сочные тефтели с волшебным соусом.
Совсем не сложны в приготовлении.
Тефтели в сметанном соусе получаются очень воздушные. Рецепт тефтелей в сметанном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Тефтели в сметанном соусе в духовке.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Рис - по вкусу
- Яичные белки - 2 шт.
- Сметана - 5 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Фарш мясной - 500 г
- Растительное масло - 10 г
Как приготовить
-
Сначала подготавливаем фарш: если он заморожен - размораживаем, если не готов - крутим!:)
-
И обязательно, предварительно ставим вариться рис.
-
Теперь в фарш пропускаем через мясорубку (или трем на терке) одну луковицу.
-
Разделяем белки от желтков и взбиваем два белка. Добавляем в наш фарш взбитые белки, соль, перец молотый и вареный рис. Теперь фарш поставим в холодильник на 10 минут.
-
Теперь готовим соус. Измельчаем с помощью терки морковь, лук и обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем туда 5 ложек сметаны (по желанию можно больше), специи по вкусу. В кружке с водой смешиваем ложку муки и вливаем ее в зажарку, нарезаем чеснок, добавляем и доводим до кипения всю смесь. Подлива получается густая.
-
Теперь лепим тефтели-колобочки: смачиваем руки водой, лепим шарики, обволакиваем их в муке и складываем в сковороду или любую другую посуду в которой будете их выпекать.
-
После заливаем наши тефтели сметанным соусом и ставим в прогретую духовку (200 градусов). Тушим примерно 30 мин
Буду пробовать приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
тефтелей в сметанном соусе в духовке приготовленный с любовью
Тефтели в сливочном соусе - это удивительно вкусные традиционные русские фрикадельки в соусе. Ингредиенты - традиционные, очень простые, но блюдо получается - экстра-класса....
60 мин
Сардина имеет большое количество полезных веществ: фосфор, магний, кальций, цинк и йод. Сардина полезнее в 2-3 раза чем белая рыба или сельдь. Сардина содержит витамины А, В12, В6,Д...
25 мин
Эти тефтели в овощном соусе в домашних условиях получаются потрясающе аппетитными и ароматными, при том, что ни специй, ни каких-то особенных ингредиентов добавлять не будет. Удивите...
35 мин
Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...
30 мин
Комментарии к рецепту
Дорогая yingadde1994!!!
Приготовила тефтели в сметанном соусе в духовке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
ДА!!! yingadde1994, огромное спасибо, за рецепт тефтелей в сметанном соусе в духовке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Тефтели в сметанном соусе в духовке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тефтелей в сметанном соусе в духовке очень аппетитно выглядит!!!
Yingadde1994, тут ещё тефтели из сардин в соусе.
Первый раз сделала сама тефтели в сметанном соусе в духовке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Отлично. Очень понравилось.
Кому посчастливилось отведать тефтели в сметанном соусе в духовке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Делала тефтели в сметанном соусе в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!