Тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара уже публиковали, он чем-то похож на Тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны.
Ингредиенты:
- мясной фарш 500 г
- гречневая крупа 300 г
- маленькие шампиньоны 20 шт.
- кетчуп 150 г
- куриный бульон 100 г
- бананы 2 шт.
- куриные яйца 2 шт.
- твердый сыр 50 г
- зелень 1 пучок
- зеленый лук 5 стрелок
- чеснок 2 зубчика
- специи для мяса и соль по вкусу
- кролик 600 г
- кабачок 400 г
- гречневая крупа 160 г
- сметана 150 г
- помидоры 3 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- мука пшеничная 80 г
- яйца куриные 2 шт.
- панировочные сухари 60 г
- зелень 0,5 пучка
- соль по вкусу.
Как приготовить
-
Измельчите куриное филе блендером, смешайте его с солью и специями.
-
Добавьте сухую гречку и перемешайте продукты.
-
Слепите из фарша шарики диаметром 5-6 см.
-
Обжарьте заготовки на растительном масле по 3-4 мин, влейте в сковороду воду.
-
Тушите тефтели под закрытой крышкой 15 мин
-
Отварите гречку до готовности, смешайте ее с фаршем.
-
Добавьте яйца, специи, соль, измельченную зелень и лук.
-
Разомните бананы вилкой, пропустите через пресс чеснок. Смешайте продукты с фаршем.
-
Отварите грибы.
-
Слепите из фарша 20 лепешек, положите на каждую гриб. Сформируйте круглые тефтели, положите заготовки в форму для запекания.
-
Смешайте бульон и кетчуп, добавьте соль и специи для мяса. Залейте соусом тефтели.
-
Посыпьте заготовки тертым сыром и запекайте их в разогретой до 200 С духовке 30 мин
-
Отварите гречку. Пропустите мясо, морковь и кабачок через мясорубку.
-
Смешайте подготовленные продукты с сухарями, яйцами и солью.
-
Пропустите через мясорубку лук и помидоры, добавьте половину пюре в фарш.
-
Слепите 16 тефтелей, обваляйте их в муке и положите в форму для выпечки.
-
Оставшееся пюре соедините со сметаной и добавьте соль. Залейте соусом тефтели.
-
Пеките блюдо в духовке при температуре 180 С 40 мин
На заметку
Тефтели с гречкой получаются сытными и вкусными. Блюдо можно приготовить из мясного или смешанного фарша.
Буду пробовать приготовить тефтели под соусом на сковороде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
тефтелей с гречкой и соусом из томатов и сметаны приготовленный с любовью
Тефтели с подливой - это проверенный рецепт удачного мясного блюда. Как приготовить тефтели в подливе дома? Сейчас я вам подбробно расскажу. Блюдо получится очень и очень вкусным,...
60 мин
Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...
30 мин
Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, тогда на рецепт тефтелей на пару обязательно стоит обратить внимание. Оригинальные, аппетитные и очень сочные....
60 мин
Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства....
45 мин
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Так захотелось тефтелей с гречкой и соусом из томатов и сметаны, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо, tirunova_97, за изумительный рецепт тефтелей с гречкой и соусом из томатов и сметаны!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении тефтелей из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом. За идеи и мысли и ваши советы.
Я слабо разбираюсь в тефтелях с гречкой и соусом из томатов и сметаны, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мои гости требовали добавки)))