Куриные тефтели в сливочном соусе

Рецепт куриных тефтелей в сливочном соусе
  • Общее время: 40 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 439 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вашему вниманию рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе, - на диво сочные, нежные и вкусные, а к тому же еще и малокалорийные и экономные. Словом, оригинально и универсально - советую! Рецепт куриных тефтелей в сливочно-сырном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Куриные тефтели в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 500 г
  • Хлеб белый — 100 г
  • Лук — 2 шт.
  • Молоко — 1.5 стак.
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Укроп — 50 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль — - По вкусу

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На полдник, Полезный обед, Романтический ужин, Диетический ужин

Как приготовить

  1. Куриные тефтели в сливочном соусе в домашних условиях у вас получатся ничуть не хуже полноценного ресторанного блюда, - сытные, аппетитные и оригинальные как отдельное блюдо, да еще и универсальные, если учитывать, что сочетаются они вообще со всеми гарнирами! Я больше всего люблю подавать их к макаронам или рису. Украшенное зеленью, такое "белое" блюдо выглядит вообще потрясающе аппетитно! Советую! 1. Сначала подготовим продукты для тефтелей. Фарш достаем размораживаться прямо в миску, а с хлеба снимаем корочки, и замачиваем мякиш в небольшом количестве молока.

  2. Лук чистим, моем и меленько рубим ножом, или измельчаем в блендере. С укропом проделываем то же самое, и бросаем и лук, и зелень в миску к фаршу. 3. Туда же докладываем размягченный хлеб, и тщательно все вместе вымешиваем до однородного состояния. 4. Формируем из этой массы шарики размером с орех, и слегка обжариваем их на сковороде со всех сторон. 5. Теперь займемся соусом. Берем кастрюлю, и на маленьком огне растапливаем в ней кусочек сливочного масла. 6. Домешиваем к топленному маслу муку, пока не останется комочков, и заливаем все это сверху молоком. 7. Соус нужно непрерывно помешивать до его загустения, и уже тогда добавить к нему обжаренные тефтельки вместе с остатками масла со сковороды. 8. Солим и перчим, добавляем специи по вкусу. На слабом огне тушим примерно 20-25 минут под крышкой. Готово! Изысканные, ароматные и очень сочные тефтели готовы! А учитывая отсуствие яиц и большого количества жира в рецептуре, этот рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе можно назвать даже диетическим, что, согласитесь, редкость для мясных блюд. Словом, такие тефтельки сочетают в себе вкус, пользу, да еще и сочетаются со всем, - обязательно приготовьте:)

На заметку

Куриные тефтели в сливочном соусе в домашних условиях у вас получатся ничуть не хуже полноценного ресторанного блюда, - сытные, аппетитные и оригинальные как отдельное блюдо, да еще и универсальные, если учитывать, что сочетаются они вообще со всеми гарнирами! Я больше всего люблю подавать их к макаронам или рису. Украшенное зеленью, такое "белое" блюдо выглядит вообще потрясающе аппетитно! Советую! 1. Сначала подготовим продукты для тефтелей. Фарш достаем размораживаться прямо в миску, а с хлеба снимаем корочки, и замачиваем мякиш в небольшом количестве молока. 2. Лук чистим, моем и меленько рубим ножом, или измельчаем в блендере. С укропом проделываем то же самое, и бросаем и лук, и зелень в миску к фаршу. 3. Туда же докладываем размягченный хлеб, и тщательно все вместе вымешиваем до однородного состояния. 4. Формируем из этой массы шарики размером с орех, и слегка обжариваем их на сковороде со всех сторон. 5. Теперь займемся соусом. Берем кастрюлю, и на маленьком огне растапливаем в ней кусочек сливочного масла. 6. Домешиваем к топленному маслу муку, пока не останется комочков, и заливаем все это сверху молоком. 7. Соус нужно непрерывно помешивать до его загустения, и уже тогда добавить к нему обжаренные тефтельки вместе с остатками масла со сковороды. 8. Солим и перчим, добавляем специи по вкусу. На слабом огне тушим примерно 20-25 минут под крышкой. Готово! Изысканные, ароматные и очень сочные тефтели готовы! А учитывая отсуствие яиц и большого количества жира в рецептуре, этот рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе можно назвать даже диетическим, что, согласитесь, редкость для мясных блюд. Словом, такие тефтельки сочетают в себе вкус, пользу, да еще и сочетаются со всем, - обязательно приготовьте:)

Буду пробовать приготовить тефтели в сметанном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

куриных тефтелей в сливочном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
diana
diana

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

chervatyuk_85
chervatyuk_85

Толстоухова! Спасибо за рецепт!
куриные тефтели в сливочном соусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Ариша Пищалова
Ариша Пищалова

Мои гости требовали добавки)))

ildun2001
ildun2001

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Люда Семикова
Люда Семикова

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://cookierookie.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-risom-v-slivochnom-souse.

peded
peded

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

alchinskaya_73
alchinskaya_73

А я всегда готовлю с Толстоухова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Алхимова Татьяна
Алхимова Татьяна

Очень люблю куриные тефтели в сливочном соусе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Лабановская Зина
Лабановская Зина

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Федулова Януля
Федулова Януля

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А куриные тефтели в сливочном соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Василиса Старченко
Василиса Старченко

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Куриные тефтели с рисом пошагово

Куриные тефтели с рисом простейший способ сытно и вкусно поужинать. Разумеется, тефтели готовят не только на ужин. Такое блюдо можно подавать на обед или даже в качестве завтрака. Все...

60 мин

Тефтели в овощном соусе с фото

Эти тефтели в овощном соусе в домашних условиях получаются потрясающе аппетитными и ароматными, при том, что ни специй, ни каких-то особенных ингредиентов добавлять не будет. Удивите...

35 мин

Рецепт куриных тефтелей

Томленые в ароматной подливе куриные тефтельки просто тают во рту. Порадуйте своих домашних вкусным обедом или ужином....

40 мин

Как приготовить тефтели в соусе

Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...

30 мин