Многие считают, что если в вареники добавить мясо, то они автоматически превращаются в пельмени, однако это вовсе не так, ведь в приготовлении каждого из этих блюд есть свои нюансы и особенности. Рецепт ленивых вареников уже публиковали, он чем-то похож на Вареники с мясом.
Повод:
На обед, На ужин
Итак, начнем с теста: просеиваем в миску муку и делаем в ней углубление, разбиваем в муку яйцо, добавляем соль. Начинаем вливать воду и замешивать тесто, количество воды зависит от качества муки и размера яйца. Добавляем воду до тех пор, пока у вас не получится мягкое и эластичное тесто. Вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
Пока подходит тесто, мы нарезаем мелко отварное мясо и измельчаем репчатый лук. Выкладываем мясо с луком на разогретую сковороду и обжариваем все на растительном масле несколько минут. В конце солим и перчим начинку по вкусу.
Снова возвращаемся к тесту, отрываем от него небольшой кусочек и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем из теста кружочки, кладем на них немного приготовленной начинки и формируем вареники. То же самое проделываем с остальным тестом и начинкой, пока они не закончатся.
Далее наливаем в кастрюльку воду и ставим ее на огонь, солим и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем вареники, после того как они всплывут, варим вареники 5 минут. Приятного аппетита!
Если вам интересно, в чем же отличие этого рецепта приготовления вареников с мясом от обычных пельменей, то могу сказать вам, что вся суть здесь в начинке. Дело в том, что в пельмени мы обычно добавляем сырой мясной фарш, в вареники же идет отварное или обжаренное мясо. Вот такая существенная разница, которая, кстати, очень влияет на коечный вкус нашего блюда. Предлагаю вам самостоятельно сделать вареники с мясом в домашних условиях и лично убедиться в моих словах.
Буду пробовать приготовить вареники с творогом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вареники - одно из самых популярных блюд нашей кухни. Обычно их готовят из пресного теста с разнообразными начинками: из картофеля, капусты, грибов и сыра. Особо популярными и изысканными...
1 ч 15 мин
Вареники с ливером - вкусное бюджетное блюдо, которое каждый из нас может приготовить на своей кухне....
40 мин
Вареники приготовила сегодня с замороженной вишней и сахаром. Что касается начинки, то тут множество вариантов. Мы готовим вареники и с ягодами (вишня, клубника, черника) и с капустой...
10 мин
Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т. д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуй...
45 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт вареников с мясом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Оля, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вареники с мясом!!!
Буду делать 3-й раз!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за отличные рецепты!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вареники с мясом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Посмотрите здесь тоже про вареники с картофелем.
Я сделала вареники с мясом, все получилось очень даже..!
Оля, спасибо большое!!
Очень понравился этот рецепт вареников с мясом.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Приготовила вкусно
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт вареников с мясом разочаровал.
Никому не понравилось(