Вареники с мясом и картошкой

Рецепт вареников с мясом и картошкой

Самые сытные и вкусные вареники получаются с картошкой и мясом, с этим трудно не согласиться. И в нашем рецепте вы узнаете все о приготовлении этого замечательного украинского блюда. Рецепт вкусных вареников с картошкой уже публиковали, он чем-то похож на Вареники с мясом и картошкой.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Вода — 1 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка (+ в начинку)
  • Картофель — 8-10 шт.
  • Фарш мясной — 200-300 г
  • Специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем к ней щепотку соли, разбиваем яйца и вливаем воду. Из всех этих ингредиентов нам нужно приготовить мягкое и эластичное, не прилипающее к рукам, тесто.

  2. Для начинки отвариваем картофель (без кожуры) до полной готовности и разминаем его в пюре, фарш обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета. Смешиваем картофель с фаршем, добавляем в начинку соль и специи по вкусу.

    вареники с мясом и картошкой
  3. От приготовленного теста отрываем кусок и скручиваем его в колбаску шириной 2-2,5 см. Нарезаем колбаску на кусочки, обваливаем каждый в муке, а затем раскатываем их в небольшие лепешки. То же самое нам следует сделать со всем оставшимся тестом.

    вареники с мясом и картошкой
  4. На лепешки кладем начинку, соединяем края теста и сворачиваем их жгутиком.

    вареники с мясом и картошкой
  5. В кастрюле доводим до кипения воду, солим ее и кидаем в воду вареники. Когда они всплывут, варим вареники в течение 7-10 минут на среднем огне. Готовое блюдо подаем со сметаной или шкварками, кому как больше нравится. Приятного всем аппетита!

    вареники с мясом и картошкой

На заметку

Если говорить о настоящей домашней кухне, вкусной, сытной и ароматной, то этот рецепт приготовления вареников с мясом и картошкой является ярчайшим ее представителем. В нем есть абсолютно все, что мы так любим - это и мягкое тесто, которое тает во рту, и ароматная начинка, которая всем придется по вкусу. Поэтому даже и думать не стоит, что приготовить на сегодняшний ужин, просто сделайте вареники с мясом и картошкой в домашних условиях, и вы не прогадаете.

Буду пробовать приготовить вареники с сырой картошкой и салом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Катя Игнатова
Катя Игнатова

Сегодня приготовила вареники с мясом и картошкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

sooldadsi
sooldadsi

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вареников с мясом и картошкой меня выручил!

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

nastenok
nastenok

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Инна Бабарова
Инна Бабарова

Ой! Что я нашла - http://cookierookie.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-syrom!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

lena90
lena90

Марчук, замечательный рецепт вареников с мясом и картошкой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

dorara
dorara

Марчук, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
вареники с мясом и картошкой — вкуснятина!

Газеева Женя
Газеева Женя

Класс!
Приготовила вареники с мясом и картошкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

delekh_90
delekh_90

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вареники с мясом и картошкой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Как вкусно! Я полюбила вареники с мясом и картошкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

anendi
anendi

Спасибо!!!
за рецепт!!!

peded
peded

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

hindeeme
hindeeme

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

yella
yella

Не умею готовить в принципе вообще, а вареники с мясом и картошкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вареники с мясом и картошкой съели за один присест!

zina74
zina74

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Вареники с картошкой и печенью пошагово

Пшеничная мука 3 стак. • Сметана 3 столовые ложки • Соль 1/2 чайной ложки • Вода 100 мл • Картофель 5 шт. • Сода 1/2 чайной ложки • Лук 1 шт. • Печень 200 г • Сливочное масло 100 г...

1 ч

Вареники с картошкой и сыром с фото

Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...

40 мин

Рецепт вареников с сырой картошкой

Мне на самом деле нравятся вареники с пюре, но готовить это блюдо с сырой картошкой намного проще и быстрее. Да и вкус у таких вареников выходит очень насыщенный и яркий, картофель...

60 мин

Как приготовить вареники с картошкой

вода (теплая) 1 стак. • дрожжи (сухие) 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • масло подсолнечное 2 ст.л. • укроп 1 пучок • мука • картофель 4-5 шт. • лук 1 шт. • соль 1 ч.л. • сахар 0,5 ч.л....

30 мин