Вареники с творогом

Как приготовить

2. 1 Первый этап - замесить тесто: подсоленную воду смешать с частью муки и постоянно добавлять муку, пока тесто перестанет быть жидким и не будет прилипать к рукам. Подготовленное тесто накройте пищевой пленкой и дайте ему "отдохнуть" минут 15 20.

3. 

4. 2 Приготовить начинку: в отдельной миску соединить творог, соль, сахар и яйцо.

5. 

6. 3 Все тщательно перемешать.

7. 

8. 4 Из теста руками тонким слоем распластать круг.

9. 

10. 5 Раскатать скалкой от центра к краям и продолжать "тянуть" тесто, пока его слой не станет достаточно тонким.

11. 

12. 6 Стаканом в диаметре 5-6 сантиметров вырезать круглые заготовки.

13. 

14. 7 Обрезки теста собрать - его можно снова замесить и еще раз раскатать.

15. 

16. 8 В центр кружочка из теста выложить примерно 1 чайную ложку начинки.

17. 

18. 9 Свернуть вареник пополам.

19. 

20. 10 Скрепить края пальцами по всей длине.

21. 

22. 11 Выкладывать вареники на припыленную мукой поверхность.

23. 

24. 12 Готовые вареники перед варкой можно охладить в холодильнике или же убрать в морозильный отсек, если варить их пока не планируется.

25. 

26. 13 Для варки вареников необходимо подготовить большую кастрюлю, налить воды и довести ее до кипения, посолить по вкусу и опускать вареники с творогом в кипящую воду.

27. 

28. 14 Готовые вареники с творогом должны всплыть на поверхность воды, после чего варить их необходимо не больше 2-х минут. Достать вареники шумовкой.

29. 

30. 15 В горячие вареники добавить сливочное масло и подавать горячими со сметаной.

31. 

32. Рецепт "Вареники с творогом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.