Нежное жаркое в сливочном соусе
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 387 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Блюдо получится еще более интересным и ароматным, если за 10 минут до готовности добавить грибы, обжаренные с луком. Рецепт жаркого с грибами в томатном соусе из протертых помидоров уже публиковали, он чем-то похож на Нежное жаркое в сливочном соусе.
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Картофель 500 г
- Телятина 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
Ингредиенты для соуса
- Сливки 10% 1 стак.
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Сливочное масло 60 г
Как приготовить
-
Телятину нарезать тонкими пластинами 3 3 см, отбить каждый кусочек и обжарить с двух сторон. Лук нарезать кубиком и обжарить на той же сковороде.
-
Картофель очистить, нарезать дольками. Обжарить на отдельной сковороде до румяной корочки.
-
В холодных сливках развести MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, добавить растопленное сливочное масло и муку. Все тщательно перемешать.
-
Выложить мясо, лук и картофель в форму, залить получившимся соусом и запекать в течение 10-15 минут при 200 С. Перед подачей украсить петрушкой.
Буду пробовать приготовить жаркое из шейки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое - из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой...
240 мин
Лук-шалот 15 шт. • Твердый тофу 500 г • Зеленый лук 10 стеблей • Свежий перец чили 2 шт. • Чеснок 10 зубчиков • Светлый соевый соус 3 столовые ложки • Темный соевый соус 3 столовые...
30 мин
Тушеное мясо с картошкой и пивом - сытное блюдо для большой семьи. Не бойтесь использовать пиво, весь алкоголь за время приготовления испаряется....
2 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Missoron, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сегодня делала жаркое из курицы в сливочном соусе cookierookie.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-kuritsy-v-slivochnom-souse - замечательный рецепт.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю нежное жаркое в сливочном соусе)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт нежного жаркого в сливочном соусе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без нежного жаркого в сливочном соусе не обходится!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!