Жаркое с тыквой

Рецепт жаркого с тыквой
  • Общее время: 240 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 152 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое - из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой и острым чесноком. Рецепт жаркого с овощами и тыквой уже публиковали, он чем-то похож на Жаркое с тыквой.

Ингредиенты:

  • Курица — 1,4 кг
  • Синий лук — 2-3 шт.
  • Картофель — 6-7 шт.
  • Тыква — 500 г
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Масло сливочное — 20 г
  • Вино белое сухое — 200 мл
  • Бульон куриный — 250 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Тимьян, веточки — 3-4 шт.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лимонный сок — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 8 ст.л.

Повод:

На обед, На ужин, Семейный ужин

Как приготовить

  1. Как приготовить жаркое с тыквой? 1. Курицу промойте, просушите бумажным полотенцем и положите в большую миску. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла, свежевыжатый лимонный сок, соль, перец и паприку. Хорошенько натрите курицу специями, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Вместо курицы можно использовать ляжки, грудку на кости, крылья или четверти.

  2. Почистите и нарежьте лук и картофель четвертинками. На время положите в миску с водой. Тыкву нарежьте большими кусочками. Чеснок почистите и измельчите ножом или пропустите через пресс. 3. В толстостенную кастрюлю влейте растительного масла и добавьте сливочного. Обжарьте в ней до золотистой корочки курицу со всех сторон. Выберите курицу на тарелку. 4. Добавьте в кастрюлю еще немного масла и обжарьте в нем лук и чеснок. Жарьте, помешивая, минут 4-5. 5. Затем добавьте лавровый лист, тимьян и картофель. Готовьте на высоком огне без воды в течение 2-3 минут. Влейте вина. Когда вино наполовину выкипит, верните курицу в кастрюлю, добавьте куриный бульон и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Крышкой закрывать не надо. 6. Через 20 минут добавьте нарезанную тыкву и запекайте, не закрывая крышкой, в духовке еще в течение 20 минут. Перед подачей из жаркого с тыквой выберите лавровый лист и веточки тимьяна. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить жаркое в горшочке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

жаркого с тыквой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inga87
inga87

Очень люблю жаркое с тыквой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ideni1986
ideni1986

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Кристина Беженарь
Кристина Беженарь

Обязательно сделаю, спасибо!

inga87
inga87

Спасибо! Беру в закладки.

tutant
tutant

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать жаркое с тыквой, но вышло вкусно!

Софья Федулова
Софья Федулова

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Мина Рядова
Мина Рядова

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

masmudi_99
masmudi_99

Может пригодится кому рецептик жаркого под сыром. Просто и быстро.

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

atofi1984
atofi1984

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

svetlana77
svetlana77

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Женя Клемято
Женя Клемято

Жаркое с тыквой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
жаркое с тыквой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Жаркое под сыром пошагово

Куриное филе с шампиньонами под сочной сырной корочкой не оставит никого равнодушным....

50 мин

Жаркое из тофу с фото

Лук-шалот 15 шт. • Твердый тофу 500 г • Зеленый лук 10 стеблей • Свежий перец чили 2 шт. • Чеснок 10 зубчиков • Светлый соевый соус 3 столовые ложки • Темный соевый соус 3 столовые...

30 мин

Рецепт рыбного жаркого

Интересный рецепт, советую попробовать)...

40 мин

Как приготовить жаркое

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....

50 мин