Зразы из картофеля

Рецепт зраз из картофеля
  • Общее время: 75 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 198 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Зразы - это такие пирожки, что делаются из теста на основе картофельного пюре. Чаще всего их делают с мясной начинкой, с грибами. Рассказываю, как приготовить зразы из картофеля с начинкой из яиц. Рецепт зраз из судака уже публиковали, он чем-то похож на Зразы из картофеля.

Ингредиенты:

  • Картошка — 6 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Панировочные сухари — 1 стак.
  • Розмарин — 2 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Подсолнечное масло — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Вымойте картошку и отварите до готовности, затем очистите от кожуры и сделайте из нее пюре.

  2. 2. Нарежьте мелко веточки розмарина и добавьте в картофель, а также муку, соль и перец, перемешайте хорошенько.

    зразы из картофеля
  3. 3. Отварите яйца, затем очистите их от кожуры и нарежьте кубиками, посолите и поперчите.

    зразы из картофеля
  4. 4. В тарелку насыпьте панировочные сухари. Из картофельного пюре сформируйте небольшие шарики и выложите на панировочные сухари.

    зразы из картофеля
  5. 5. Прижмите рукой, чтобы сделать лепешку, и в центр выложите начинку.

    зразы из картофеля
  6. 6. Сформируйте пирожок и придайте ему продолговатую форму, обваляйте в панировочных сухарях.

    зразы из картофеля
  7. 7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите зразы. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты на одну сторону.

    зразы из картофеля
  8. 8. Переложите зразы на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

    зразы из картофеля
  9. 9. Подавайте зразы теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве замены хлебу, пирожкам.

    зразы из картофеля

На заметку

Отличное вегетарианское блюдо. Такие зразы подают теплыми, можно со сметаной или без соуса. Важно правильно приготовить пюре, чтобы в нем не попадались кусочки, а масса была однородная. Вместо начинки из яйца можно придумать любую другую. Зразы обжариваются на сковороде, поэтому перед подачей выложите их сперва на салфетку, а затем уже подавайте.

Буду пробовать приготовить зразы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

зраз из картофеля приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
toma73
toma73

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили зразы из картофеля.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

atofi
atofi

Получилось отменно!
usham, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

sandakova_70
sandakova_70

Девочки, зразы из картофеля объедение.
Супер рецепт!
usham, большое спасибо!!!

Эля Кузовкова
Эля Кузовкова

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

anyuta78
anyuta78

Нямка нямнямка…

anutot1976
anutot1976

Посмотрите здесь тоже про зразы по-французски.

handorer
handorer

Очень своевременно выставлен рецепт. usham, Спасибо!

ikloun
ikloun

Спасибо за рецепт зраз из картофеля.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

etligni1988
etligni1988

Usham, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

gance
gance

А я готовлю зразы из картофеля в первый раз.

strelchenko_85
strelchenko_85

Usham, это просто волшебный рецепт зраз из картофеля!

dariya88
dariya88

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

ownown1982
ownown1982

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

oybirt
oybirt

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

toma73
toma73

Большое спасибо так вкусно

Зразы с луком пошагово

Зразы с луком можно приготовить двумя способами - с репчатым луком или зеленым луком. А можно добавить и того, и того! Что я и сделаю. В качестве начинки добавлю еще вареное яйцо....

60 мин

Зразы с рисом с фото

Зразы с рисом приготовим из мясного фарша, вареного риса, специй и потушим в сливках. Получится ароматное блюдо, которое можно подать самым любимым людям. Быстро, вкусно, здорово. Готовим...

60 мин

Рецепт зраз с яйцом

Соль и перец 1 по вкусу • Помидоры 1 шт. • Рис 130 г • Вода 100 мл • Яйца вареные 6 шт. • Кетчуп 120 г • Твердый сыр 200 г • Мясной фарш 700 г...

60 мин

Как приготовить зразы мясные

0,5 кг фарша мясного • 1 луковица • перец • соль • немного белого хлеба • молоко • 6 яиц • грибы • сыр • майонез • панировочные сухари и\или манка...

60 мин