Селедочный соус
- Общее время: 5 мин
- 10 порций
- Калорий: 154 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Классические соусы
Рецепт фундучного соуса уже публиковали, он чем-то похож на Селедочный соус.
Ингредиенты:
- Сельдь 1 шт.
- Зеленый лук перья 3 шт.
- Петрушка 40 г
- Кервель 25 г
- Оливковое масло 60 мл
- Лимонная цедра 1/2 чайной ложки
- Красный винный уксус 1/4 чайной ложки
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Снять с селедки филе, если перед вами целиковая рыбина, и оставшуюся мякоть без костей как можно мельче нарубить. Зеленый лук, петрушку и кервель тоже мелко нарубить. Снять с лимона свежую цедру.
-
Сложить все вместе в миску, добавить оливковое масло и лимонный сок, слегка сбрызнуть красным винным соусом и по вкусу приправить солью и перцем. Затянуть смесь пищевой пленкой и оставить постоять хотя бы час.
На заметку
Рубленую селедку с зеленью можно использовать как соус, добавляя к простой вареной картошке или куриной грудке.
Буду пробовать приготовить соус анчоада. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Нежный сливочный соус с грибами прекрасно подойдет к картофелю, особенно запеченному....
25 мин
полстак. кетчупа • третья часть стак. коричневого сахара • уксус яблочный ст. л • соусы: вустерширский и соевый по две ч.л....
40 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
масло растительное • корень сельдерея — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • креветочные очистки • паста томатная — 1 ст.л. • вода • сливки — 300 мл • соль • коньяк...
45 мин
Комментарии к рецепту
Танечка, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении селедочного соуса.
Приготовила селедочный соус.
Обалденно вкусно!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Селедочный соус конечно на любителя.
Но понравилось.
Довольна соусом к индейке. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Обалденный рецептик селедочного соуса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Танечка, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Шикарный рецепт селедочного соуса!
Приготовила мужу на день варенья!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать селедочный соус к домашнему празднику.