Сладкий молочный соус
- Общее время: 10 мин
- 3 порции
- Калорий: 62 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Вкусные соусы
- Сладкий соус
Сладкий молочный соус прекрасно подойдет к любой выпечке, а также оладьям, сырникам и блинам. Приготовить его очень просто, а результат придется по вкусу и взрослым и детям. Рецепт зеленого соуса кисло-сладкий из алычи уже публиковали, он чем-то похож на Сладкий молочный соус.
Ингредиенты:
- 250 мл молока
- 30 г сахара
- 15 г сливочного масла
- 1 ст.л. муки без горки
- щепотка ванилина
Способ:
На плите
Повод:
Завтрак, Десерт, Банкет
Как приготовить
-
На сковороду или в небольшую толстостенную кастрюлю положить сливочное масло и поставить на небольшой огонь. Когда масло растопиться (до кипения доводить не нужно), добавить муку.
-
Быстро и тщательно размешивать мучную смесь лопаточкой, чтобы не образовались комки. Когда мука станет золотистого кремового оттенка, влить в сковороду тонкой струйкой молоко. При этом непрерывно помешивать масляную смесь лопаточкой.
-
Довести молочный соус до кипения, непрерывно помешивая его лопаточкой. Проварить молочный соус при слабом кипении в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
-
Затем добавить в соус ванилин, сахар и размешать. Сладость молочного соуса можно варьировать на свой вкус. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и процедить соус через сито в отдельную кастрюлю, поставить ее на огонь.
-
Сразу после закипания снять сладкий соус из молока с огня и оставить остывать. При остывании нужно как можно чаще размешивать соус, чтобы он не покрылся пленкой. Затем накрыть кастрюлю пищевой пленкой и отправить соус в холодильник.
-
Сладкий молочный соус можно подавать к рисовой или пшенной каше, макаронным изделиям, запеканкам, оладьям, блинам и сырникам. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сметанный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блю...
40 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за сладкий молочный соус и красивое оформление!
Буду к вам заходить чаще.
Вот это да! Какой красивый рецептик сладкого молочного соуса! А вкусный и простой!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сладкий молочный соус для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Делала сладкий молочный соус один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сладкий молочный соус вкусняцкое блюдо, сама соус со сковороды cookierookie.ru/sousy/sous-so-skovorody готовлю.
Офигительно вкусно!!!
Очень вкусно! Люблю сладкий молочный соус!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сладкого молочного соуса.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Hinyeduly1978, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
А я готовлю сладкий молочный соус в первый раз.
Hinyeduly1978, получилось зашибись!
Отлично, сладкий молочный соус — супер, понравилось всем!
Hinyeduly1978, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сладкого молочного соуса!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!