Соус из картошки
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 220 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Вкусные соусы
Рецепт сметанного соуса уже публиковали, он чем-то похож на Соус из картошки.
Ингредиенты:
- Картофель 300 г
- Лимон 1/2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп 20 г
- Оливковое масло 50 мл
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Орехи кедровые 50 г
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить картофель и чеснок: клубни помыть, очистить; чеснок разобрать на дольки, две отложить для заправки соуса.
-
Залить подготовленный картофель горячей водой (почти кипятком), добавить столовую ложку оливкового масло, смеси перцев на основе молотого пажитника и паприки - довести до кипения и убавить огонь, варить до полного размягчения картофеля. В конце варки посолить.
-
Картофельный отвар сцедить в отдельную посуду и не выливать. Картофель пропустить через пресс специальной толкушки, подливая по чуть-чуть пряный отвар, чтобы отрегулировать густоту соуса.
-
Заправить соус из картошки лимонным соком и оливковым маслом, выровнять на соль. Соус можно приправить черным молотым перцем по вкусу.
-
Для подачи мелко нашинковать свежий укроп, кедровые орехи прокалить на сухой сковороде или в разогретой духовке.
-
Соус из картошки выложить в соусник, полить оливковым маслом, посыпать зеленью и кедром - до подачи держать в холодильнике.
-
Рецепт "Соус из картошки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить томатный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Нежный сливочный соус с грибами прекрасно подойдет к картофелю, особенно запеченному....
25 мин
Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блю...
40 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить соус из картошки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сейчас пойду готовить)))
Соуса из картошки просто супер, мои гости все были в восторге!!! zhenya83, спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Теперь часто готовлю селедочный соус.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Как красиво!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус из картошки суперрр!!!
Спасибо за рецепт соуса из картошки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Это реально наслаждение
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что соус из картошки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту соус из картошки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А у меня соус из картошки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zhenya83, спасибо за рецептик!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.